Smaker
Dania jednogarnkowe

Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym

25.04.2023 Odsłon: 4143
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym to jedno z ulubionych dań w moim domu. Można je serwować zarówno z ziemniakami i surówką, jak i z makaronem. Samo przygotowanie dania nie zajmuje wiele czasu. Pulpety świetnie smakują również na drugi dzień po odgrzaniu. Do mięsa na klopsy często zamiast bułki tartej dodaję odrobinę ugotowanej kaszy jęczmiennej. Ta drobna zmiana sprawia, że pulpety są zwarte, a jednocześnie puszyste i delikatne. Gorąco zachęcam do przetestowania tego przepisu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12116

30 min
14
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Gulasz z warzywami po mojemu

Dania główne Gulasz z warzywami po mojemu

Pyszny , pożywny gulasz z dodatkiem kiełbasy i warzyw .

Odsłon: 2188

60 min
6
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 23

>60 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 4933

60 min
7
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2125

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 218

>60 min
3
Dania główne
Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wieprzowego mięsa mielonego
  • 80 g ugotowanej kaszy jęczmiennej
  • jajko
  • cebula
  • sól
  • pieprz
  • koperek
  • łyżeczka masła
Sos śmietanowo-koperkowy:
  • 1 l bulionu
  • 150 ml śmietanki 18% (do zup i sosów)
  • 2 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • pęczek koperku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę. Koperek drobno posiekaj.

2

Na patelni roztop łyżeczkę masła. Cebulę podsmaż na złoty kolor.

3

Do miski przełóż mięso mielone, dodaj ugotowaną, wystudzoną kaszę jęczmienną, podsmażoną cebulę, posiekany koperek, sól i pieprz. Składniki dokładnie wymieszaj ręką.

4

Do garnka przelej bulion i gotuj go na małym ogniu.

5

Zwilżonymi dłońmi formuj równej wielkości pulpeciki. Uformowane pulpety przełóż do gotującego się bulionu.

6

Do miseczki przelej śmietankę, dodaj mąkę. Składniki wymieszaj. Do zmieszanych składników dodawaj po łyżce gotującego się bulionu. Następnie zahartowaną śmietankę przelej do bulionu z pulpetami. Całość wymieszaj. Na koniec sos dopraw solą i pieprzem. Wsyp posiekany koperek.

7

Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym podawaj z ziemniakami surówką lub z makaronem.