Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Pyszne kotlety z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym

24.10.2014 Odsłon: 36288
5.0 (46 oceny)
60 min
3-4 os.
cooklife
cooklife

Pyszne kotlety z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 4982

15 min
19
smaker
smaker
Dania główne

Briam – grecka zapiekanka

Dania główne Briam – grecka zapiekanka

Briam – grecka zapiekanka – to wspaniałe danie kuchni śródziemnomorskiej, któ...

Odsłon: 5227

30 min
11
Nicka 25
Nicka 25
Sałatki

Sałatka, słoików zima, ciast,

Sałatki Sałatka, słoików zima, ciast,

Mój z przepisami jak pani i domu że słowa po prostu nasze przygotowanie się...

Odsłon: 115

60 min
2
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18773

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8909

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7212

30 min
9
Dania główne
Pyszne kotlety z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym
Autor:
cooklife
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 posiekana mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1,5 łyżki natki pietruszki
  • 2 małe jajka
  • 10 pieczarek + kilka suszonych grzybków
  • 1 mała cebula
  • 250 ml płynnej śmietanki 30% do zup i sosów
  • 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną wsypać do garnka i zalać 2 szklankami wody i gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Kasza ma wchłonąć większość wody. Z kaszy wylać wodę i ostudzić.

2

Pierś zmielić lub posiekać i włożyć do miski. Posiekaną cebulkę, czosnek, paprykę i kaszę dodać do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszać, wbić jajka, przyprawić i jeszcze raz wymieszać.

3

Z masy formować lekko spłaszczone kotleciki.

4

Na rozgrzaną patelnię wrzucać kotleciki i smażyć około 4 min z każdej strony.

5

Suszone grzyby zalać (tak aby były przykryte) gorącą wodą i pozostawić je na 10 minut do namoczenia.

6

Cebulkę pokroić i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Pieczarki pokroić w talarki i dodać do zeszklonej cebuli, smażyć aż do zarumienienia się pieczarek.

7

Z suszonych grzybów wycisnąć wodę, posiekać i razem z wodą wlać na patelnię

8

Na patelnię wlać śmietankę, dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem.

9

Aby sos zagęstnić należy wybrać kilka łyżek sosu do szklanki i dodać do tego mąkę. Wlewać na patelnię, cały czas mieszając.