Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Pyszne kotlety z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym

24.10.2014 Odsłon: 36276
5.0 (46 oceny)
60 min
3-4 os.
cooklife
cooklife

Pyszne kotlety z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

Ciasta Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

Dzisiaj ciasto które moja rodzinka bardzo lubi, jest to biszkopt czekoladowy...

Odsłon: 31953

60 min
88
wałek
wałek
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego

Prosta przekąska z salami, oliwek i ciasta francuskiego. W karnawale takie sz...

Odsłon: 2549

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Proste i smaczne tosty

Śniadania Proste i smaczne tosty

Tosty przygotowane na pożywne śniadanie. Proste i szybkie w przygotowaniu. Po...

Odsłon: 551

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z warzywami

Dania główne Gulasz z warzywami

To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...

Odsłon: 342

60 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka hawajska z makaronem

Sałatki Sałatka hawajska z makaronem

Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i kukurydzą. Do n...

Odsłon: 533

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Piersi kacze do obiadu

Dania główne Piersi kacze do obiadu

Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...

Odsłon: 741

15 min
6
Dania główne
Pyszne kotlety z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym
Autor:
cooklife
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 posiekana mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1,5 łyżki natki pietruszki
  • 2 małe jajka
  • 10 pieczarek + kilka suszonych grzybków
  • 1 mała cebula
  • 250 ml płynnej śmietanki 30% do zup i sosów
  • 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną wsypać do garnka i zalać 2 szklankami wody i gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Kasza ma wchłonąć większość wody. Z kaszy wylać wodę i ostudzić.

2

Pierś zmielić lub posiekać i włożyć do miski. Posiekaną cebulkę, czosnek, paprykę i kaszę dodać do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszać, wbić jajka, przyprawić i jeszcze raz wymieszać.

3

Z masy formować lekko spłaszczone kotleciki.

4

Na rozgrzaną patelnię wrzucać kotleciki i smażyć około 4 min z każdej strony.

5

Suszone grzyby zalać (tak aby były przykryte) gorącą wodą i pozostawić je na 10 minut do namoczenia.

6

Cebulkę pokroić i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Pieczarki pokroić w talarki i dodać do zeszklonej cebuli, smażyć aż do zarumienienia się pieczarek.

7

Z suszonych grzybów wycisnąć wodę, posiekać i razem z wodą wlać na patelnię

8

Na patelnię wlać śmietankę, dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem.

9

Aby sos zagęstnić należy wybrać kilka łyżek sosu do szklanki i dodać do tego mąkę. Wlewać na patelnię, cały czas mieszając.