Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Risotto ze szpinakiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety kowalowej
Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...
Odsłon: 4118
8
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34252
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1834
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113674
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety kowalowej
Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...
Odsłon: 4118
8
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34252
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1834
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113674
199
REKLAMA
Dania główne
Risotto ze szpinakiem
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 dag liści świeżego szpinaku
- 3 szklanki bulionu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 1 szklanka ryżu do risotto
- 1 łyżeczka kurkumy
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 2 łyżki tartego sera żółtego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Szpinak dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Osusz, oderwij ogonki i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę drobno posiekaj. Bulion podgrzej. W rondlu rozgrzej 2 łyżki masła, dodaj cebulę, zeszklij, od czasu do czasu mieszając. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i jeszcze chwilę smaż.
2
Wsyp ryż (nie gotuj go wcześniej), dodaj kurkumę, wymieszaj. Smaż ok. 2 min, nie przestając mieszać, aż ryż się zeszkli. Następnie wlej wino, gotuj tak długo, aż cały płyn wyparuje.
3
Wlej 1 szklankę bulionu i gotuj risotto na średnim ogniu, aż cały płyn zostanie wchłonięty. Dodaj kolejną porcję bulionu (1 szklanka) oraz szpinak, delikatnie wymieszaj.
4
Gdy płyn zostanie wchłonięty, dodaj ostatnią porcję bulionu i gotuj risotto do czasu, aż ryż będzie miękki ale środek pozostanie odrobinę twardawy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem, dodaj resztę masła. Risotto przełóż na talerze, każdą porcję posyp startym serem.
5
Pod koniec gotowania spróbuj potrawę. Gdyby była za słona (może się tak stać gdy używasz rosołu z kostki), zamiast ostatniej porcji bulionu wlej ciepłą wodę.
6
60 minut Porcja: 300 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie