Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Rolada indycza z pieczarkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Udka z sosem chrzanowym i pieczarkami
Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsys...
Odsłon: 4050
5
12
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 959
9
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 371
8
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Udka z sosem chrzanowym i pieczarkami
Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsys...
Odsłon: 4050
5
12
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 959
9
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 371
8
6
REKLAMA
Dania główne
Rolada indycza z pieczarkami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg piersi z indyka
- 30 dag pieczarek
- 1 mała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem natnij głęboko wzdłuż, ale nie przecinaj do końca, aby mięso dało się rozłożyć jak książka. Następnie przykryj folią spożywczą i delikatnie rozbij drewnianym tłuczkiem, formując prostokątny płat. Oprósz solą, pieprzem oraz mieloną papryką, zwiń w rulon, włóż do lodówki na 2-3 godziny.
2
Pieczarki umyj (nie musisz ich obierać) i pokrój w plasterki. Cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj. Na patelni roztop masło. Wrzuć cebulę, zeszklij, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj pieczarki, smaż tak długo, aż odparuje z nich cały płyn.
3
Na koniec dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Tak przygotowany farsz rozsmaruj na płacie mięsa. Następnie zroluj go i obwiąż bawełnianą nicią lub sznurkiem.
4
Żaroodporne naczynie posmaruj olejem, ułóż w nim roladę. Piekarnik rozgrzej do 220°C. Wstaw mięso, piecz ok. 15 min. Następnie zmniejsz temp. do 180°C i piecz jeszcze około 30 minut. Przed krojeniem upieczone mięso odstaw na 10 minut, by „odpoczęło”. Podawaj na ciepło lub zimno.Źródło: Świat i Ludzie