Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.

23.03.2017 Odsłon: 1191
5.0 (9 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pieczona, bardzo smaczna rolada z farszem mięsnym z papryką i serem. Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka marchewkowe

Desery Ciasteczka marchewkowe

Przepis na pyszne ciasteczka marchewkowe z płatkami owsianymi i cynamonem, kt...

Odsłon: 561

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Zrazy z szynki wieprzowej

Dania główne Zrazy z szynki wieprzowej

Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...

Odsłon: 3776

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanka rybna

Dania główne Zapiekanka rybna

Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...

Odsłon: 547

15 min
6
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Kiełbaski w cieście

Śniadania Kiełbaski w cieście

Chrupiące, złociste ciasto drożdżowe i soczysta kiełbaska frankfurterka – ide...

Odsłon: 420

>60 min
7
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina z czerwoną kapustą

Dania główne wieprzowina z czerwoną kapustą

Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...

Odsłon: 117

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Prosta , szybka i smaczna sałatka, którą możemy podać jako dodatek do obiadu...

Odsłon: 59

15 min
2
Dania główne
Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso z szynki 2,5 kg
  • ser żółty
  • czerwona papryka 1 szt.
  • 2 większe pieczarki
  • czosnek granulowany
  • sól 1 płaska mała łyżeczka
  • czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka
  • pieprz 1 płaska mała łyżeczka
  • papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka
  • majeranek 1 duża łyżka
  • gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka
  • musztarda 2 małe łyżeczki
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe
  • bazylia 1 płaska mała łyżeczka
  • oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marynata: sól 1 płaska mała łyżeczka czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka pieprz 1 płaska mała łyżeczka papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka majeranek 1 duża łyżka gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka musztarda 2 małe łyżeczki sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe bazylia 1 płaska mała łyżeczka oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 20 minut.

2

Wycięty prostokąt z szynki rozbijamy tłuczkiem do mięsa z obu stron. Kładziemy na rozłożony kawałek foli (większy od płata mięsa). Smarujemy zrobioną wcześniej marynatą z suchych przypraw, musztardy i oliwy.

3

Wysmarowany płat mięsa zwijamy w roladę bez farszu, farsz w następny dzień dodamy.

4

Zwinięty w roladę płat zawijamy w folię i wstawiamy na noc do lodówki razem z farszem.

5

W następnym dniu kroimy paprykę, pieczarki w kostkę. Z sera wycinamy podłużne kwadratowe kawałki, tyle kawałków żeby ułożyć je jako jeden długi kawałek na rozłożonym płacie mięsa, tak żeby po zwinięciu rolady ser był w środku niej. Na rozłożony płat mięsa nakładamy równomiernie farsz mięsny. Na rozłożony farsz układamy pokrojone drobno pieczarki i paprykę.

6

Zwijamy płat w roladę i obwiązujemy okręcając przędzą wędliniarską.

7

Tak przygotowaną roladę wkładamy do rękawa do pieczenia, obok rolady wkładamy kilka pieczarek i ziemniaków żeby razem się upiekły. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

8

Po tym czasie rozcinamy wzdłuż środka worek do pieczenia, lekko rozchylamy i ponownie podpiekamy w tej samej temperaturze 20 minut. Podczas podpiekania polewamy roladę wytworzonym sosem podczas pieczenia.

9

Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.

10

Smacznego :)