Smaker

Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.

23.03.2017 Odsłon: 1260
5.0 (9 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pieczona, bardzo smaczna rolada z farszem mięsnym z papryką i serem. Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110540

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1375

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 800

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425191

60 min
1173
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10737

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 13014

>60 min
17
Dania główne
Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso z szynki 2,5 kg
  • ser żółty
  • czerwona papryka 1 szt.
  • 2 większe pieczarki
  • czosnek granulowany
  • sól 1 płaska mała łyżeczka
  • czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka
  • pieprz 1 płaska mała łyżeczka
  • papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka
  • majeranek 1 duża łyżka
  • gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka
  • musztarda 2 małe łyżeczki
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe
  • bazylia 1 płaska mała łyżeczka
  • oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marynata: sól 1 płaska mała łyżeczka czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka pieprz 1 płaska mała łyżeczka papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka majeranek 1 duża łyżka gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka musztarda 2 małe łyżeczki sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe bazylia 1 płaska mała łyżeczka oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 20 minut.

2

Wycięty prostokąt z szynki rozbijamy tłuczkiem do mięsa z obu stron. Kładziemy na rozłożony kawałek foli (większy od płata mięsa). Smarujemy zrobioną wcześniej marynatą z suchych przypraw, musztardy i oliwy.

3

Wysmarowany płat mięsa zwijamy w roladę bez farszu, farsz w następny dzień dodamy.

4

Zwinięty w roladę płat zawijamy w folię i wstawiamy na noc do lodówki razem z farszem.

5

W następnym dniu kroimy paprykę, pieczarki w kostkę. Z sera wycinamy podłużne kwadratowe kawałki, tyle kawałków żeby ułożyć je jako jeden długi kawałek na rozłożonym płacie mięsa, tak żeby po zwinięciu rolady ser był w środku niej. Na rozłożony płat mięsa nakładamy równomiernie farsz mięsny. Na rozłożony farsz układamy pokrojone drobno pieczarki i paprykę.

6

Zwijamy płat w roladę i obwiązujemy okręcając przędzą wędliniarską.

7

Tak przygotowaną roladę wkładamy do rękawa do pieczenia, obok rolady wkładamy kilka pieczarek i ziemniaków żeby razem się upiekły. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

8

Po tym czasie rozcinamy wzdłuż środka worek do pieczenia, lekko rozchylamy i ponownie podpiekamy w tej samej temperaturze 20 minut. Podczas podpiekania polewamy roladę wytworzonym sosem podczas pieczenia.

9

Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.

10

Smacznego :)