Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Już niedługo najbardziej wyczekiwane świata w roku. W moim domu nie wyobrażamy sobie ich bez ryby po grecku. Tym razem jednak, postanowiłem zrobić ją nieco inaczej :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 52
0
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 6
0
1
Przepis dnia
Dania główne
Bułeczki bao z kurczakiem
Bułeczki bao z kurczakiem to chrupiący, soczysty kurczak w stylu koreańskim u...
Odsłon: 1777
6
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 29614
61
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 43336
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 52
0
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 6
0
1
Przepis dnia
Dania główne
Bułeczki bao z kurczakiem
Bułeczki bao z kurczakiem to chrupiący, soczysty kurczak w stylu koreańskim u...
Odsłon: 1777
6
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 29614
61
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 43336
99
REKLAMA
Dania główne
Ryba po grecku z brzoskwiniami
newsweek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg filetu z mintaja
- 1 pęczek włoszczyzny (marchew, seler, por, pietruszka - razem powinno być ok. 600-650 g)
- 1 kostka rosołowa
- 2 duże cebule
- 1 duża puszka brzoskwiń (ok. 500 g owoców po odsączeniu)
- 1 szklanka wody
- 1 litr soku pomidorowego
- 1 duża łyżka cukru
- 2 łyżki octu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- sól, pieprz - do smaku
- 2 jajka
- mąka do panierki
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i por pokroić w piórka, marchewkę, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a brzoskwinie po odsączeniu pokroić w dużą kostkę. Cebulę zeszklić na głębokiej patelni lub w rondelku na odrobinie oleju, a następnie dolać szklankę wody i dodać pozostałe warzywa oprócz brzoskwiń i dusić pod przykryciem ok. 10 minut na najmniejszym ogniu. Po tym czasie wlać sok pomidorowy, dodać brzoskwinie i przyprawy i dusić kolejne 10 minut co jakiś czas mieszając.
2
Filety dobrze odsączyć z wody (zwłaszcza jeśli kupiliśmy mrożone i je odmrażaliśmy), namoczyć w jajku i obtoczyć w mące, a następnie usmażyć na oleju. Na dno naczynia wlać 1/3 wcześniej przygotowanej zalewy i wyłożyć połowę usmażonej rybki, znowu 1/3 zalewy, połowa rybki i reszta zalewy.
3
Uwagi, sugestie, propozycje do przepisu :-) Stare powiedzenie mówi, że rybka lubi pływać i ja się tego trzymam, więc zalewy jest w moim wykonaniu zawsze dużo, bo lubię ją sobie czasami podjeść z samym chlebem bez rybki :-) Jeśli ktoś woli więcej ryby niż zalewy, to wystarczy dać mniej soku pomidorowego, nie zmieniając ilości pozostałych składników. Jeśli ktoś lubi bardziej pomidorowo, to do zalewy opcjonalnie można dodać koncentratu pomidorowego, ale nie za wiele (do dwóch łyżeczek), bo może zrobić się gorzka. Życzę smacznego i zapraszam na mój profil w serwisie smaker.pl po więcej przepisów :-)