Dania główne Przepis na:
Schab po francusku
Przepisów i artykułów: 129 Ocena: 4635
Dodano: 26.02.2010
Odsłon: 19174
delikatny w smaku i aromatyczny,koniecznie spróbujcie
Składniki
- schab, ok 1 kilograma
- cebula, 1 duża
- pieczarki, 30 dag.
- białe wino półwytrawne, większe pół szklanki
- bulion z kostki, 1 szklanka
- zioła prowansalskie, 1 łyżeczka
- tymianek, 1 łyżeczka
- sól,pieprz, do smaku
- mąka, ok. 3 łyżki
- olej i masło, do smażenia
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab pokroić na cienkie plastry i bardzo delikatnie rozbić tłuczkiem,każdy kawałek opruszyć solą,pieprzem i obtoczyć w mące smażyć na średnim ogniu na oleju i maśle(tyle oleju co i masła)Usmażone kotlety przełożyć do rondla ,cebulę pokroić w piórka i usmażyc na tym samym oleju co kotlety,dodać do schabu.Pieczarki pokroić w grubsze kawałki usmażć na maśle i dodać do reszty,podlać winem ,bulionem,dodać przyprawy i dusić na małym ogniu 40 minut.Schab najlepiej smakuje z kluseczkami fracuskimi.Życzę smacznego
1680 odsłon
5
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
taura 04 maja 2013Zgłoś do usunięcia
koniecznie do zrobienia, daję kciuka :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
maggiep 03 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Zrobiła i naprawdę smakowite. Będę dziś robiła na obiad na niedzielę wielkanocną.7 Kto głosował? | Odpowiedz
granita 26 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Pychotka!7 Kto głosował? | Odpowiedz