Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serowa, jarska potrawa, która nasyci niejednego łakomczuszka. :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, naczynie żaroodporne o pojemności 1, 5 l, rondelek, patelnia, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
4
2
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
4
2
2
7
REKLAMA
Dania główne
suflet serowy z ziołami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
suflet
- 300 g sera żółtego (goudy)
- 5 żółtek
- 5 białek
- 375 ml mleka
- 5 czubatych łyżek mąki
- 6 łyżek masła
- 2 łyżki koperku
- 2 łyżki natki
- łyżeczka suszonej szałwi (może być kilka listków świeżej)
- sól, biały pieprz, tarta gałka muszkatołowa
sos
- puszka drobno krojonych pomidorów 400 ml
- cebula
- oliwa z oliwek - opcjonalnie
- sól, biały pieprz, bazylia, ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1
1. Zetrzeć ser na tarce o grubych oczkach 2. Zagotować w rondelku mleko z 5 łyzkami masła, przyprawami - mieszać. 3. Dodać mąkę i mieszać tak długo aż ciasto będzie dobrze odchodzić od dna naczynia. Zdjąć rondelek z ognia. 4. Dodać żółtka mieszając, wsypać koperek, natkę, szałwię, ciągle mieszając. 5. Następnie ubić białka na sztywno i wymieszać delikatnie z serową masą. 6. Nasmarować naczynie żaroodporne masłem i napełnić je masą. 7. Piec w piekarniku na góra dół przez 40 minut w 175°C beż przykrycia.
2
SOS 1. Obrać i pokroić cebulę w kostkę. Zeszklić ją na patelni na maśle lub oliwie z oliwek. 2. Do cebuli dodać puszkę pomidorow. Zagotować i przyprawić. Suflet podawać na talerzu z sosem. Smacznego! :)