Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Szparagi pod beszamelem

09.09.2008 Odsłon: 45
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Wypróbowany przepis na "Szparagi pod beszamelem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5352

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 228

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 812

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 937

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 147

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2836

30 min
12
Dania główne
Szparagi pod beszamelem
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg białych szparagów
  • 50 dag średnich ziemniaków
  • 1 mały brokuł
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka lekkiego bulionu drobiowego albo warzywnego
  • 5 łyżek startego żółtego sera
  • sól
  • biały i czarny pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • kilka gałązek natki pietruszki do dekoracji
  • tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1

Rozpływające się w ustach, a jednocześnie sycące i zdrowe danie dla całej rodziny!

2

Szparagi oczyść, odetnij zdrewniałe końcówki, pędy obierz. Zwiąż je w pęczek, ustaw główkami do góry w wysokim naczyniu z lekko posoloną wodą. Poczekaj, aż woda zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj ok. 20 minut. Ziemniaki obierz i ugotuj w posolonym wrzątku do miękkości.

3

Brokuły oczyść, podziel na różyczki. Włóż do lekko posolonego wrzątku. Gotuj 5–10 minut bez przykrycia (zachowają piękny zielony kolor). Wszystkie ugotowane warzywa odcedź i dokładnie osącz. W garnku stop masło. Oprósz je mąką i krótko zasmaż, mieszając.

4

Do zasmażki wlej bulion, a potem mleko. Cały czas mieszaj sosu trzepaczką. Beszamel gotuj, aż zgęstnieje i nabierze aksamitnej konsystencji. Sos wymieszaj z serem żółtym. Przypraw do smaku solą, białym pieprzem oraz gałką muszkatołową.

5

Ziemniaki oraz brokuły ułóż na spodzie żaroodpornej formy posmarowanej tłuszczem. Na wierzchu połóż szparagi. Warzywa polej beszamelem. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Piecz przez 15–20 minut. Gotowe danie dość obficie posyp czarnym pieprzem. Udekoruj listkami natki pietruszki. Podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu.

6

godzina i 15 minut; Porcja: 420 kcal;Źródło: Naj