Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Tarta z bezą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 258
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 82
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
3
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 258
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 82
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
3
6
3
REKLAMA
Dania główne
Tarta z bezą
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 20 dag mąki
- 10 dag zimnego masła
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 żółtko
- 1-2 łyżki wody. Na krem: 3 żółtka
- 1 jajko
- 10 dag cukru
- 9 dag masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- skórka otarta z 2 cytryn
- sok wyciśnięty z 3 cytryn
- 200 ml wody. Na bezę: 4 białka
- 20 dag cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagnieć gładkie ciasto. Owiń je folią, włóż do lodówki na 30 min. Formę do tarty wysmaruj masłem. Wylep nią ciasto, a spód nakłuj widelcem. Przykryj arkuszem papieru do pieczenia i wsyp kilka garści suchej fasoli. Piecz w 200° C przez 15 minut. Po tym czasie zdejmij papier z fasolą a ciasto piecz jeszcze 5 minut do lekkiego zrumienienia. Przestudź.
2
Przygotuj krem. W rondelku wymieszaj mąkę, cukier, sok i skórkę z cytryny oraz wodę. Zagotuj, często mieszając. Gdy masa zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia. Włóż masło i mieszaj, dopóki się nie rozpuści. Dodaj żółtka oraz jajko, wymieszaj. Wstaw ponownie na ogień, gotuj mieszając aż całość zgęstnieje. Ciepły krem wylej na ostudzony spód.
3
Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania, dosypuj po łyżce cukru. Wsyp mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj. Pianę wyłóż na ostudzony krem. Piecz 10-15 min w temperaturze 150° C.
4
(bez czasu oczekiwania): 40 minut. Porcja: 320 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie