Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Terrina z łososiem"
Piekę je bardzo często bo są szybkie i łatwe do przygotowania – nawet laik ku...
Odsłon: 135
Przepyszna świąteczna sałatka mojej cioci Teresy, tym razem z surimi. Może by...
Odsłon: 7386
Szybki jarski obiad w 10 minut, idealny na Wielki Piątek
Odsłon: 170
Gulasz z królika w śmietanie, zapiekany pod ciastem francuskim. Można przygot...
Odsłon: 92
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 196
Piekę je bardzo często bo są szybkie i łatwe do przygotowania – nawet laik ku...
Odsłon: 135
Przepyszna świąteczna sałatka mojej cioci Teresy, tym razem z surimi. Może by...
Odsłon: 7386
Szybki jarski obiad w 10 minut, idealny na Wielki Piątek
Odsłon: 170
Gulasz z królika w śmietanie, zapiekany pod ciastem francuskim. Można przygot...
Odsłon: 92
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 196
Składniki
Namocz żelatynę w bardzo małej ilości zimnej wody (wystarczą 2-3 łyżki). Gdy napęcznieje (po mniej więcej 5 minutach), zalej ją połową szklanki gorącej wody, mieszaj, aż się rozpuści, a potem odstaw do wystygnięcia.
Serek wyłóż do miseczki. Dodaj śmietanę. Ubij trzepaczką (lub mikserem) na puszystą masę. Odłóż 1/3 masy. Do reszty dodaj chrzan, dopraw solą i pieprzem. Odlej 2/3 żelatyny, dodaj do niej kilka łyżeczek serka chrzanowego, wymieszaj i dopiero wtedy wlej do reszty serka (dzięki temu w masie serowej nie powstaną grudki). Dokładnie wymieszaj.
Posiekaj umytą i osączoną natkę. Zmiksuj z odłożoną masą twarożkową i wymieszaj z pozostałą żelatyną. Przygotuj 4 filiżanki do kawy. Każdą z nich wyłóż plasterkiem wędzonego łososia, a następnie nałóż połowę masy serowo-chrzanowej.
Na nią wyłóż masę serowo-pietruszkową i resztę serowo-chrzanowej. Przykryj łososiem (i folią) i wstaw do lodówki. Przed podaniem wyjmij z filiżanek (jak babki) po 2 terriny na 2 talerzyki wyłożone kawałkami liści sałaty. Udekoruj koperkiem i skórką cytrynową.
To z was, które lepiej radzi sobie w kuchni, zajmie się m mas serowych. Pomocnik szefa kuchni na pewno da sobie radę z posiekaniem natki.Źródło: Olivia