Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Terrina z łososiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 905
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22993
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15412
15
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 905
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22993
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15412
15
REKLAMA
Dania główne
Terrina z łososiem
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 listki (lub 3 łyżeczki) żelatyny
- naturalny serek homogenizowany (150 g)
- 2 łyżki gęstej śmietany 12 proc
- 2 łyżeczki chrzanu ze słoika
- pół pęczka natki
- 4 plastry wędzonego łososia
- pieprz
- sól
- listki sałaty
- wiórki skórki cytrynowej i gałązki koperku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Namocz żelatynę w bardzo małej ilości zimnej wody (wystarczą 2-3 łyżki). Gdy napęcznieje (po mniej więcej 5 minutach), zalej ją połową szklanki gorącej wody, mieszaj, aż się rozpuści, a potem odstaw do wystygnięcia.
2
Serek wyłóż do miseczki. Dodaj śmietanę. Ubij trzepaczką (lub mikserem) na puszystą masę. Odłóż 1/3 masy. Do reszty dodaj chrzan, dopraw solą i pieprzem. Odlej 2/3 żelatyny, dodaj do niej kilka łyżeczek serka chrzanowego, wymieszaj i dopiero wtedy wlej do reszty serka (dzięki temu w masie serowej nie powstaną grudki). Dokładnie wymieszaj.
3
Posiekaj umytą i osączoną natkę. Zmiksuj z odłożoną masą twarożkową i wymieszaj z pozostałą żelatyną. Przygotuj 4 filiżanki do kawy. Każdą z nich wyłóż plasterkiem wędzonego łososia, a następnie nałóż połowę masy serowo-chrzanowej.
4
Na nią wyłóż masę serowo-pietruszkową i resztę serowo-chrzanowej. Przykryj łososiem (i folią) i wstaw do lodówki. Przed podaniem wyjmij z filiżanek (jak babki) po 2 terriny na 2 talerzyki wyłożone kawałkami liści sałaty. Udekoruj koperkiem i skórką cytrynową.
5
To z was, które lepiej radzi sobie w kuchni, zajmie się m mas serowych. Pomocnik szefa kuchni na pewno da sobie radę z posiekaniem natki.Źródło: Olivia