Smaker

Udka duszone w pomidorach według gruzińskiego przepisu

12.01.2008 Odsłon: 120
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Wypróbowany przepis na "Udka duszone w pomidorach według gruzińskiego przepisu"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 343

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 328

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4900

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 110

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 151

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 390

15 min
4
Dania główne
Udka duszone w pomidorach według gruzińskiego przepisu
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 duże udka kurczaka
  • 6 dojrzałych pomidorów (ew. 1 duża puszka pomidorów bez skórki) 5 średnich cebul
  • 2 łyżki masła 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki ziarenek kolendr
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 ostrej mielonej papryki po 1/4 łyżeczki suszonego estragonu i mięty
  • 2 łyżki marynowanego zielonego pieprzu sól
  • pieprz
  • tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Pomidory umyj, skórkę natnij na krzyż u nasady albo ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Włóż do gorącej wody. Po 1–2 minutach wyjmij. Sparzone pomidory obierz ze skórki. Miąższ pokrój na kawałki.

2

Mięso opłucz, osusz. Na patelni rozgrzej masło. Włóż udka kurczaka, usmaż je na rumiano ze wszystkich stron. Przełóż do dużego garnka. Cebule obierz, grubo posiekaj, zeszklij na tłuszczu ze smażenia mięsa. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone na kawałki pomidory.

3

Kurczaka zalej sosem pomidorowym. Dołóż ziarenka marynowanego pieprzu oraz wszystkie pozostałe przyprawy. Duś na małym płomieniu do miękkości (ok. 30 minut). Przed podaniem danie jeszcze raz przypraw do smaku. Udekoruj gałązkami tymianku .Źródło: Naj