Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Udka duszone w pomidorach według gruzińskiego przepisu"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1564
10
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1564
10
7
REKLAMA
Dania główne
Udka duszone w pomidorach według gruzińskiego przepisu
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 duże udka kurczaka
- 6 dojrzałych pomidorów (ew. 1 duża puszka pomidorów bez skórki) 5 średnich cebul
- 2 łyżki masła 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki ziarenek kolendr
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/2 ostrej mielonej papryki po 1/4 łyżeczki suszonego estragonu i mięty
- 2 łyżki marynowanego zielonego pieprzu sól
- pieprz
- tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Pomidory umyj, skórkę natnij na krzyż u nasady albo ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Włóż do gorącej wody. Po 1–2 minutach wyjmij. Sparzone pomidory obierz ze skórki. Miąższ pokrój na kawałki.
2
Mięso opłucz, osusz. Na patelni rozgrzej masło. Włóż udka kurczaka, usmaż je na rumiano ze wszystkich stron. Przełóż do dużego garnka. Cebule obierz, grubo posiekaj, zeszklij na tłuszczu ze smażenia mięsa. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone na kawałki pomidory.
3
Kurczaka zalej sosem pomidorowym. Dołóż ziarenka marynowanego pieprzu oraz wszystkie pozostałe przyprawy. Duś na małym płomieniu do miękkości (ok. 30 minut). Przed podaniem danie jeszcze raz przypraw do smaku. Udekoruj gałązkami tymianku .Źródło: Naj