Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Wytrawny omlet z kurkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 80
2
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4414
9
22
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 247
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 80
2
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4414
9
22
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 247
14
REKLAMA
Dania główne
Wytrawny omlet z kurkami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 6 jajek
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczki soli. Na 20 dag kurek
- 1 mała żółta cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 4 po midorki koktajlowe
- 1 mała czerwona cebula
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Żółtą cebulę drobno posiekaj. Kurki oczyść z igliwia i piasku, umyj i osusz. Mniejsze pozostaw w całości, większe sztuki przekrój na pół. Pomidorki umyj, osusz, przekrój na pół.
2
Czerwoną cebulę pokrój w talarki. Na patelni rozgrzej masło (1 łyżka), wrzuć posiekaną cebulę, mieszając zeszklij. Następnie dodaj kurki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż ok. 10 min, aż odparuje cały płyn. Dopraw solą oraz pieprzem.
3
Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli, ubij mikserem na sztywną pianę. Do miski włóż żółtka, dodaj do nich przesianą mąkę, sól oraz 4 łyżki wody, całość dokładnie zmiksuj. Do żółtek stopniowo doda waj ubitą pianę, tym razem całość delikatnie mieszając łyżką.
4
Na patelni roztop 1 łyżkę masła. Wlej połowę masy jajecznej i poruszaj patelnią tak, by masa równomiernie się rozlała. Smaż na małym ogniu 3-5 minut, aż masa się zetnie. Przewróć na drugą stronę, smaż ok. 2 min.
5
Omlet zsuń na talerz, rozłóż na nim połowę usmażonych kurek, pomidorków i cebuli, złóż na pół. W ten sam sposób przygotuj drugi omlet.
6
30 minut. Sztuka: 490 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie