Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo prosty pomysł na sytą kolację lub obiad. Zapiekanka smakuje tak samo nawet po odgrzaniu w piekarniku i nie przypali się ani od spodu ani z wierzchu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, 2 garnki, łyżka lub trzepaczka do jajek
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1579
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1579
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka warzywna z ziemniakami
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Sos beszamelowy
- 2 płaskie łyżki masła
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej
- 13-15 łyżek mleka
- Gałka muszkatołowa do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Natka pietruszki do smaku
- 1 ząbek czosnku
- 160 g sera żółtego
Warzywa
- 460 g mieszanki warzywnej mrożonej
- 2 ziemniaki
- 1 cebula czerwona
- Około 1/2 litra wody
- Papryka
- Pieprz
- Olej do posmarowania naczynia
Wierzch zapiekanki
- Trochę startego parmezanu
- Garść bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Warzywa wrzucamy do zimnej wody, w tym czasie obieramy ziemniaki, myjemy, kroimy w grubsze plastry i wrzucamy do warzyw. Gotujemy ok. 5 minut od chwili zagotowania.
2
Warzywa odcedzamy na durszlaku, zachowując wywar na inną okazję np.do ugotowania zupy. Ziemniaki wyjmujemy i układamy w żaroodpornym naczyniu posmarowanym odrobiną oleju jako pierwszą warstwę. Posypujemy pieprzem i papryką w proszku.
3
Na ziemniaki układamy warzywa.
4
Na warzywa układamy cebulę pokrojoną w plasterki.
5
Rozpuszczamy masło w małym garnku
6
Do masła dodajemy mąkę
7
Łączymy mąkę z masłem
8
Dodajemy stopniowo mleko ciągle mieszając używając łyżki lub trzepaczki do jajek.
9
Powinna powstać jednolita masa bez grudek. Jeśli uważamy, że jest za gęsta konsystencja, dodajmy trochę więcej mleka. Zdejmujemy garnek z ognia i doprawiamy
10
Do sosu dodajemy gałkę muszkatołową i dobrze mieszamy
11
Dodajemy czarny pieprz i dobrze mieszamy
12
Dodajemy zieloną pietruszkę i czosnek wyciśnięty w prasie i mieszamy
13
Garnek znów podgrzewamy na bardzo małym ogniu i dodajemy żółty ser starty na jarzynowej tarce i mieszamy dopóki ser się całkowicie rozpuści. Zostawiamy trochę sera na posypanie wierzchu.
14
Tak powstały sos beszamelowy wykładamy na warzywa
15
Na wierzch dodajemy trochę startego sera
16
Na drobnej tarce jarzynowej ścieramy parmezan
17
Wierzch posypujemy następnie tartą bułką
18
Wkładamy naczynie do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza na funkcję góra -dół
19
Tak wygląda zapiekanka po 30 minutach. Jest syta i smaczna. Dla tych co lubią mięsko, można na wierzch zapiekanki położyć plasterki boczku. Smacznego.