Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Zrazy wołowe w aksamitnym sosie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 692
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 670
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 265
4
7
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 692
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 670
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 265
4
7
4
2
REKLAMA
Dania główne
Zrazy wołowe w aksamitnym sosie
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry wołowiny zrazowej
- po 25 dag mrożonych podgrzybków i pieczarek. Dodatki i przyprawy : 2 cebule
- sól
- pieprz
- jajko
- 2 łyżki grubo posiekanej natki
- 2 szklanki bulionu
- mąka
- olej do smażenia
- ew. łyżka gęstej kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1
Umyte i osuszone mięso rozbij przez folię na jak najcieńsze plastry.
2
Podgrzybki i oczyszczone pieczarki pokrój na kawałki. Cebule pokrój w kosteczkę. Zeszklij na oleju cebule, dodaj grzyby, podsmaż, podlej małą ilością wody i podduś ok. 10 min. 1/4 odłóż na sos. Resztę dobrze dopraw solą i pieprzem. Zestaw z ognia, wsyp natkę. Dołóż roztrzepane jajko i energicznie wymieszaj.
3
Rozłóż farsz wzdłuż dłuższego boku mięsa i ściśle zwiń. Zepnij wykałaczkami i cienko obtocz w mące. Obsmaż ze wszystkich stron.
4
Odłożone grzyby z cebulą włóż do rondla, zalej bulionem, włóż obsmażone zrazy. Duś do miękkości. Sos dopraw, zagęść mąką i ew. śmietaną.Źródło: Kobieta i życie