Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

+18

25.12.2014 Odsłon: 13957
5.0 (21 oceny)
>60 min
>6 os.
Kasiaczek06
Kasiaczek06

Ciasto dozwolone od lat 18. Mocno %%.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 82

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 606

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 229

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 505

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 1025

15 min
9
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty świąteczny

Ciasta Sernik puszysty świąteczny

Nasz sernik świąteczny jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upi...

Odsłon: 11669

30 min
17
Ciasta
+18
Autor:
Kasiaczek06
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto: 7 jajek
  • Szklanka cukru pudru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 2 – 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka octu
  • Krem
  • Śmietana
Sposób przygotowania:
1

Ciasto; 7 jajek Szklanka cukru pudru 5 łyżek mąki pszennej 2 – 3 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu Białka z cukrem ubić na sztywno. Następnie, dobrze ubijając, dodać żółtka. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i wszystko delikatnie ale dokładnie wymieszać mikserem. Ciasto przelać na formę 24x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku; 160* około 20 – 25 minut. Ostudzić w wyłączonym piekarniku. Zimne ciasto przekroić na dwa blaty.

2

Masa; 1 ½ szklanki mleka 2% Cukier waniliowy 5 żółtek Szklanka cukru (zwykłego) Budyń waniliowy lub śmietankowy (w proszku (na ½ l mleka)) 250g margaryny Kasia 3 łyżki kakao Łyżka kawy rozpuszczalnej (nescafe) 2 kieliszki spirytusu Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać budyń dokładnie wymieszać i wlać na gotujące się mleko. Cały czas mieszając zagotować. ( gotujemy na wolnym ogniu przez jakieś 8 – 10 minut, aż uzyska maksymalną gęstość). Margarynę utrzeć z dobrze ostudzonym kremem, a następnie dodać kakao, kawę rozpuszczalna oraz alkohol.

3

Dodatkowo; Wiśnie z kompotu (pojemność ; słoik litrowy) 300ml wiśniówki „Lubelska” 2 kieliszki spirytusu 3 łyżeczki żelatyny ½ szklanki wody 2 opakowania bitej śmietany o smaku waniliowym dr.oetker 400 ml zimnego mleka 6 kostek mlecznej czekolady Kolorowa posypka Dzień wcześniej odcedzić wiśnie z kompotu i zalać 250ml wiśniówki. Wstawić do lodówki na całą noc. Kompot z wiśni zachować. Odcedzić wiśnie z alkoholu. Alkoholem który pozostał nam z wiśni nasączamy blaty ciasta. Zaczynamy od dolnej warstwy. Nasączamy tyle ile przyjmie ciasto (ma być dobrze nasączone). Na nasączony blat wykładamy masę. Na masę wykładamy wiśnie lekko wgniatając je w krem (powinny pokryć 90% ciasta). Ciasto wstawiamy na jakiś czas do lodówki. W tym czasie do rondelka wlewamy pozostały kompot z wiśni, gotujemy. Dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Gdy kompot lekko przestygnie dodajemy do niego 50 ml wiśniówki oraz 2 kieliszki spirytusu (można troszkę dosłodzić) pozostawiamy do czasu aż zacznie tężeć. Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy tężejącą galaretkę, równo rozprowadzamy po całym cieście. Następnie, przykrywamy drugim blatem, nasączamy pozostałym alkoholem z wiśni. Mleko ubijamy z bitą śmietaną. Dobrze ubitą śmietanę przekładamy na ciasto. Wierzch ciasta posypujemy startą na dużych oczkach czekoladą oraz kolorową posypką. Ciasto schłodzić przez kilka godzin w lodówce .