Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Biszkoptowe ciasto z masą jabłkową, kokosową i galaretką

29.12.2016 Odsłon: 3478
5.0 (6 oceny)
60 min
>6 os.
NaTalerzuAgnes
NaTalerzuAgnes

Wieczorem zastanawiałam się, jakie ciasto upiec do kawy. Szarlotkę? Makowiec, a może coś z galaretką? Sięgnęłam po swój bardzo stary zeszyt z przepisami i trafiłam na to ciasto. Pomimo, że wydaje się pracochłonne, ponieważ składa się z 2 placków biszkoptowych, masy jabłkowej i masy kokosowej, a w dodatku jeszcze galaretki – naprawdę nie trzeba poświęcać mu wiele czasu :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 216

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 783

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 914

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 126

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2812

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe smażone na smalcu

Dania główne Kotlety schabowe smażone na smalcu

Proste kotlety schabowe , panierowane i smażone na smalcu. Są duże lepsze jak...

Odsłon: 406

30 min
5
Ciasta
Biszkoptowe ciasto z masą jabłkową, kokosową i galaretką
Autor:
NaTalerzuAgnes
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopty:
  • Mąka pszenna - 1/2 szkl.
  • Mąka ziemniaczana - 1/2 szkl.
  • Jajka - 6 szt.
  • Cukier - 1 szkl.
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • Mak - 3 łyżki
  • Masa jabłkowa:
  • Jabłko - 5 szt. (dużych)
  • Galaretka brzoskwiniowa - 1 opakowanie
  • Cynamon - 1/2 łyżeczki
  • Woda - 1/2 szkl. - do rozpuszczenia galaretki
  • Masa kokosowa:
  • Margaryna - 250 g
  • Wiórki kokosowe - 80 g
  • Cukier puder - 3 łyżki
  • Białka - 3 szt.
  • Wódka - 3/4 kieliszka (niekoniecznie)
  • Dodatkowo:
  • Galaretka brzoskwiniowa - lub polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
1

Biszkopty Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka - dalej ubijamy, na samym końcu dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Całość dokładnie miksujemy. Dzielimy na dwie części - do drugiej dodajemy 3 łyżki maku (lub kakao). Pieczemy 2 placki biszkoptowe (niewysokie) w prostokątnych blachach wyłożonych papierem do pieczenia, w temperaturze 180 stopni - ok. 20 minut każdy. Po wystudzeniu biszkoptów każdy możemy nasączyć (np. rozcieńczonym alkoholem lub wodą z cytryną) - nie jest to konieczne, ja jednak nasączyłam (rozcieńczoną nalewką cytrynową).

2

Masa jabłkowa Galaretkę brzoskwiniową rozpuszczamy w 1/2 szkl. wrzątku i pozostawiamy do lekkiego stężenia. Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce. Lekko odparowujemy na patelni, dodajemy cynamon i podsmażamy. Do wystudzonych jabłek dodajemy tężejącą galaretkę.

3

Masa kokosowa Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy kokos, a na końcu ubitą pianę z białek - wszystko dokładnie mieszamy. Możemy dodać trochę wódki (ale niekoniecznie - ja dodałam).

4

Przekładanie Na spód dajemy biszkopt biały, na nim rozsmarowujemy masę jabłkową, następnie układamy biszkopt makowy, a na nim masę kokosową. Wierzch możemy polać polewą czekoladową lub rozłożyć prawie stężałą galaretkę brzoskwiniową rozpuszczoną w szklance wody. Całość odstawiamy do lodówki by masy stężały (u mnie ciasto leżakowało całą noc :) ).