Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ciasto drożdżowe zawijane z dżemem

03.06.2024 Odsłon: 6939
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 30-06-2024

>60 min
60 min
>6 os.
wjosna
wjosna

Ciasto drożdżowe w wersji zakręcanej z dżemem truskawkowym i płatkami migdałowymi na wierzchu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 109

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 87

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 418

60 min
12

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 77350

60 min
155
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 135

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 242

15 min
2
Desery
Ciasto drożdżowe zawijane z dżemem
Autor:
wjosna
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 1 i 1/4 szklanka ciepłego mleka
  • 150 g miękkiego masła
  • k 150 g dżemu (truskawkowego, śliwkowego)
  • na wierzch:
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
  • 3 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Przełożyć do miski wysypanej mąką, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 godzinę. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, lekko podsypać mąką i wyrobić ręką, uformować kulą i podzielić ciasto na połowę. Z podanych proporcji wyjdą dwa mniejsze drożdżowe ciasta – będą potrzebne dwie podłużne formy ok 20 cm- każdą z nich należy posmarować masłem albo wyłożyć papierem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

2

Ciasto rozwałkować na prostokąt (ok 20 cm na 25cm) wierzch wysmarować dżemem, tak by z jednego dłuższego boku zostawić ok 1,5 cm pustego ciasta. Ciasto zwinąć w rulon, zaczynając od dłuższego posmarowanego boku. Rulon przeciąć na połowę wzdłuż, i zapleść naprzemiennie rozcięte część, tak, żeby rozcięte część były u góry. Boki na skraju podwinąć lekko pod spód i uformować warkocz na długość foremki, przełożyć delikatnie do foremki.

3

Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta. Zostawić w foremkach ok 20 minut w ciepłym miejscu. W misce wymieszać żółtko i mleko, za pomocą pędzelka posmarować wierzch ciasta, posypać płatkami migdałowymi. Piec ok 50 minut.

4

W garnku lekko podgrzać mleko, ma być ciepłe nie gorące. Odlać do szklanki ok ¼ szklanki. W miseczce wymieszać drożdże z 1 łyżeczką cukru, dodać odlane mleko, 1 łyżeczkę mąki, całość wymieszać i odstawić na 15 minut. Do miksera wsypać mąkę, cukier, jajka i drożdże oraz pozostałe mleko, najpierw wymieszać łyżką a potem wyrabiać mikserem na średnich obrotach ( można też ręcznie). Po 5 minutach dodać miękkie masło, wyrabiać dalsze 5 minut.