Przygotowanie ciasta rozpoczęłam od zrobienia galaretek. Każdą galaretkę wsypałam do osobnej miseczki i rozpuściłam każdą w 250ml wrzątku. Galaretki odstawiłam do wystygnięcia, a następnie wstawiłam do lodówki do stężenia. Można je przygotować wieczorem dzień przed przygotowaniem ciasta, aby przez noc dobrze stężały. Następnie każdą z galaretek wyjęłam z miseczki i pokroiłam w kostkę. Jajka na biszkopt wyjęłam wcześniej z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Żółtka oddzieliłam od białek. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypywałam powoli cukier. Pianę miksowałam, aż cukier się rozpuścił. Następnie do piany dodawałam po jednym żółtku i po dodaniu każdego z nich miksowałam pianę do połączenia składników. Mąkę wymieszałam z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie wsypałam do masy jajecznej i wymieszałam do połączenia składników (tak aby nie było grudek). Ciasto przelałam do tortownicy o średnicy 25cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Biszkopt piekłam ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu biszkopt wystudziłam na metalowej kratce, po czym zdjęłam rant i przekroiłam ciasto na dwa blaty. Jeden blat zostawiłam w tortownicy i zapięłam ponownie rant.

Ciasto dyskoteka (kryształek na biszkopcie)

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik staropolski - domek z piernika

Piernik wileński z mąki żytniej

Pierniczki na miodzie gryczanym

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik staropolski - domek z piernika

Piernik wileński z mąki żytniej

Pierniczki na miodzie gryczanym

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Ciasto dyskoteka (kryształek na biszkopcie)

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy