Ciasto jabłkowo - borówkowe

Przygotowanie

1. 

   Mąkę przesiać , wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić na puszysto z 20 dag cukru. Masę jajeczną wymieszać z mąką z proszkiem do pieczenia, wymieszać.

2. 

   Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blachę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec 20 minut lub do suchego patyczka.

3. 

   Jabłka obrać , zetrzeć na tarce o grubszych otworach dodać 10 g cukru usmażyć. Do usmażonych jabłek dodać galaretkę, wymieszać , wystudzić.

4. 

   Wystudzone ciasto przekroić na połowę , na jedną wyłożyć jabłka.

   
5. 

   Galaretki o smaku cytrynowym rozpuścić w 2 1/2 szklanki gorącej gotowanej wody, pozostawić do zakrzepnięcia. Jabłka przykryć drugą połową ciasta, ułożyć borówki, zalać tężejącą galaretką.

   
6. 

   Schłodzić około 2 godzin , pokroić na porcje.