Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z mlekiem skondensowanym to prawdziwa gratka dla wielbicieli wszelkich łakoci. Placki na bazie miodu, pyszny krem śmietanowy i karmelowe wykończenie. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podawane ze szklanką mocnej kawy lub czarnej herbaty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella
Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...
Odsłon: 549
9
Ciasta
Metrowiec bez piekarnika
Jest obłędnie pyszne i cudownie wygląda. W takiej odsłonie ciasto często gośc...
Odsłon: 282
7
4
8
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella
Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...
Odsłon: 549
9
Ciasta
Metrowiec bez piekarnika
Jest obłędnie pyszne i cudownie wygląda. W takiej odsłonie ciasto często gośc...
Odsłon: 282
7
4
8
4
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z mlekiem skondensowanym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 70 g masła
- 2 łyżki miodu
- 200 g cukru
- 3 jajka
- ½ łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok 350 g mąki pszennej
Krem:
- 300 g serka mascarpone lub innego śmietankowego serka
- 500 ml śmietany kremówki do ubijania
- 1-2 łyżki cukru pudru
Dodatki:
- 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej
- 200 g mleka słodzonego zagęszczonego (kajmaku)
Sposób przygotowania:
1
Pracę zacznij od przygotowania ciasta. W garnku zagotuj wodę i ustaw na nim żaroodporną miskę. Do miski włóż miód, masło, cukier i połącz składniki do rozpuszczenia. W osobnej misce ubij jajka z sodą i proszkiem do pieczenia do uzyskania gładkiej konsystencji. Powoli dodaj rozmieszane jajka do mieszanki miodowej i mieszaj do połączenia. Trzymaj masę w kąpieli wodnej około 30-40 minut, aż kolor będzie ciemniejszy (ewentualnie uzupełnij wodę w garnku). Zdejmij miskę z garnka, odstaw na 10 minut do przestygnięcia, następnie dodaj mąkę (w razie potrzeby przełóż do większej miski) i dokładnie wymieszaj. Nie przejmuj się, że ciasto może być lepkie.
2
Blat lub stolnicę posyp mąką i wyłóż na nie ciasto. Podziel na 4 równe części. Blaszkę (23 x 33 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a piekarnik ustaw na 180°C. Pierwszy fragment ciasta rozwałkuj (możesz wałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia) na cienki placek i przełóż do formy. Piecz około 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste. Jeśli masz dwie takie same blaszki, przygotuj kolejny fragment ciasta w momencie, gdy piecze się poprzednie. Wszystkie 4 placki upiecz w ten sam sposób i odłóż do wystygnięcia.
3
Przygotuj krem. Serek utrzyj w misce z cukrem pudrem. W osobnej misce ubij na sztywno zimną śmietanę i delikatnie połącz ze sobą obie masy. Miodowe placki przełóż kremem śmietanowym, wierzch udekoruj startą czekoladą i mlekiem skondensowanym. Pamiętaj, aby puszkę z kajmakiem wstawić do gorącej wody przed wykonaniem pracy, karmel stanie się miękki i wygodniejszy do aplikacji. Ciasto podawaj od razu lub po wcześniejszym schłodzeniu. Przechowuj w lodówce.