Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Domowa kremówka.

12.02.2019 Odsłon: 14028
5.0 (26 oceny)
>60 min
>6 os.
babeczka35
babeczka35

Kto nie jadł jeszcze takiej kremówki to polecam upiec. Nie jest to co prawda ciasto francuskie, ale za dużo z nim zachodu, ale ta receptura na ciasto półfrancuskie które mam idealnie się sprawdza i w cieście wychodzi wiele warstw. Taka kremówka jest pyszna i bardzo słodka, idealna do kawy. Bardzo łatwa w wykonaniu i zawsze się udaje. Upieczcie koniecznie i dajcie znać czy smakowało :) Smacznego życzę :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 34012

15 min
86
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 450

15 min
9
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Oponki z ciasta bananowego

Desery Oponki z ciasta bananowego

Przesmaczne małe wręcz mini oponki z ciasta bananowego. Pyszne, bez cukru dos...

Odsłon: 1638

>60 min
6
marianna1289
marianna1289
Desery

Omlet na słodko

Desery Omlet na słodko

Chrupiący, delikatny, pachnący , zachęci każdego do skosztowania.

Odsłon: 106

15 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z indykiem i serem Gruyère

Sałatki Sałatka z indykiem i serem Gruyère

Sałatka idealna do pracy - z indykiem, kremowym i orzechowym serem Gruyère i...

Odsłon: 16

15 min
3
agafia
agafia
Pieczywo

prosty chleb pszenny na zakwasie

Pieczywo prosty chleb pszenny na zakwasie

Prosty skład, prosty przepis. Zrobienie tego chleba nie wymaga żadnych umieję...

Odsłon: 10236

>60 min
17
Ciasta
Domowa kremówka.
Autor:
babeczka35
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 25 dag mąki tortowej
  • 25 dag masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • pół szklanki gęstej śmietany 18 %
  • Krem :
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 1 szklanka cukru
  • 5 łyżek mąki tortowej
  • 2 cukry waniliowe najlepiej z prawdziwą wanilią
  • 2 i pół szklanki mleka
  • Dodatkowo:
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
  • cukier puder do oprószenia ciasta
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na godzinę do schłodzenia.

2

Pieczenie: Następnie schłodzone ciasto podzielimy na dwie części, wałkujemy każdą osobno i wykładamy do dwóch blaszek o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Ciasta nakłuwamy widelcem i pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 190 stopni. Pod kremówkę nie dajemy papieru ani nie smarujemy blaszek. Upieczone blaty studzimy.

3

Krem: Jajko, żółtka i połowę cukru ucieramy na puszystą masę. Następnie wsypujemy mąkę, wlewamy jedną szklankę mleka i dokładnie ucieramy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrami waniliowymi i pozostałym cukrem. Następnie do gotującego się mleka wlewamy utarte składniki przez gęste sitko i energicznie mieszamy, żeby nie było grudek. Krem gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia cały czas mieszając. Najlepiej robić to rózgą. Uważamy żeby kremu nie przypalić. Gotowy krem lekko studzimy.

4

Przekładanie: Zimne blaty przekładamy letnim kremem. Oprószamy obficie cukrem pudrem i odstawiamy do zastygnięcia kremu do lodówki na kilka godzin.

5

Podanie: Gotową kremówkę kroimy i podajemy. Smacznego życzę. Moje rady: Ciasto trochę w trakcie pieczenia się skurczy więc warto rozciągnąć go na boki blaszek do pieczenia. Blaszek do pieczenia nie smarujemy, ani niczym nie wykładamy, mają być suche. Blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Ciasto można pokroić na około 30 kawałków. Najlepiej kroi się na drugi dzień