Super
12
Dyniowe kluski z parmezanem
Dodaj do książki
16
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Smaczny pomysł na "Dyniowe kluski z parmezanem"
Dyniowe kluski z parmezanem
Składniki
- na 4 porcje
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 60 dag dyni
- jajko
- 20 dag mąki
- 5 łyżek startego parmezanu
- sól
- czarny pieprz
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki posiekanych ziół (bazylia lub szałwia)
Składniki
- na 4 porcje
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 60 dag dyni
- jajko
- 20 dag mąki
- 5 łyżek startego parmezanu
- sól
- czarny pieprz
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki posiekanych ziół (bazylia lub szałwia)
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Kawałki dyni upiecz w piekarniku (przepis poniżej). Schłodzony miąższ włóż do misy i rozgnieć widelcem. Dodaj jajko, mąkę, 4 łyżki parmezanu, sól i pieprz. Całość wymieszaj i zagnieć elastyczne ciasto.
2
Dłońmi rozwałkuj z ciasta dwa wałeczki o długości ok. 40 cm. Każdy z nich pokrój na 16 części jednakowej wielkości i uformuj z nich kluski. Widelcem wyciśnij na nich niewielkie wgłębienia.
3
Zagotuj wodę i lekko ją posól. Delikatnie wkładaj gnocchi do wrzątku i gotuj. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 3 minuty. Następnie wyjmij i odcedź.
4
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj posiekane zioła i szybko podsmaż. Wrzuć gnocchi, podsmaż je i dopraw solą i pieprzem.
5
Nakładaj na talerze, posyp pozostawionym parmezanem i podawaj.
6
kroki do... przygotowania dyni
7
Dynię oczyść, umyj, osusz i odetnij końcówki. Następnie przekrój ją na pół. Łyżką wydrąż miękki miąższ. Pestki upraż na patelni, a pozostały miąższ wyrzuć. Resztę dyni pokrój na około 3-centymetrowe plastry.
8
Pokrojoną dynię obierz ze skórki. Każdy plaster posmaruj oliwą z oliwek. Oliwę możesz wymieszać z przyprawami (np. curry, cumin) i z odrobiną przeciśniętego przez praskę czosnku. Otrzymasz wtedy aromatyczną bazę, którą wykorzystasz do klusek.
9
Brytfannę wyłóż papierem lub wysmaruj tłuszczem roślinnym. Ułóż na niej kawałki dyni, posyp odrobiną soli (możesz ułożyć papryczki chili). Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 70 minut w temperaturze 160° C. Następnie poczekaj, aż dynia wystygnie.Źródło: Na żywo
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
3
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 318
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
3
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 318
5
REKLAMA
Desery
Dyniowe kluski z parmezanem
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- na 4 porcje
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 60 dag dyni
- jajko
- 20 dag mąki
- 5 łyżek startego parmezanu
- sól
- czarny pieprz
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki posiekanych ziół (bazylia lub szałwia)
Sposób przygotowania:
1
Kawałki dyni upiecz w piekarniku (przepis poniżej). Schłodzony miąższ włóż do misy i rozgnieć widelcem. Dodaj jajko, mąkę, 4 łyżki parmezanu, sól i pieprz. Całość wymieszaj i zagnieć elastyczne ciasto.
2
Dłońmi rozwałkuj z ciasta dwa wałeczki o długości ok. 40 cm. Każdy z nich pokrój na 16 części jednakowej wielkości i uformuj z nich kluski. Widelcem wyciśnij na nich niewielkie wgłębienia.
3
Zagotuj wodę i lekko ją posól. Delikatnie wkładaj gnocchi do wrzątku i gotuj. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 3 minuty. Następnie wyjmij i odcedź.
4
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj posiekane zioła i szybko podsmaż. Wrzuć gnocchi, podsmaż je i dopraw solą i pieprzem.
5
Nakładaj na talerze, posyp pozostawionym parmezanem i podawaj.
6
kroki do... przygotowania dyni
7
Dynię oczyść, umyj, osusz i odetnij końcówki. Następnie przekrój ją na pół. Łyżką wydrąż miękki miąższ. Pestki upraż na patelni, a pozostały miąższ wyrzuć. Resztę dyni pokrój na około 3-centymetrowe plastry.
8
Pokrojoną dynię obierz ze skórki. Każdy plaster posmaruj oliwą z oliwek. Oliwę możesz wymieszać z przyprawami (np. curry, cumin) i z odrobiną przeciśniętego przez praskę czosnku. Otrzymasz wtedy aromatyczną bazę, którą wykorzystasz do klusek.
9
Brytfannę wyłóż papierem lub wysmaruj tłuszczem roślinnym. Ułóż na niej kawałki dyni, posyp odrobiną soli (możesz ułożyć papryczki chili). Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 70 minut w temperaturze 160° C. Następnie poczekaj, aż dynia wystygnie.Źródło: Na żywo