Smaker
Ewa_Gotuje

Francuskie polano

02.02.2008 Odsłon: 80
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Francuskie polano"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1423

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3304

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 105

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 570

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 310

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Desery
Francuskie polano
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 jajek
  • 15 dag cukru
  • 10 dag mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2-3 łyżki ciemnego kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli. Krem rumowy: po 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej i białej
  • 30 dag masła
  • 10 dag cukru pudru
  • 80-100 ml rumu (ew. brandy)
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka wymieszaj ze szczyptą soli. Ubij, powoli dosypując cukier. Kiedy piana będzie sztywna, domieszaj żółtka. Mąkę pszenną przesiej z kakao i proszkiem. Połącz z mąką ziemniaczaną. Wsyp do masy jajecznej. Wymieszaj łyżką.

2

Płaską blachę z piekarnika wyłóż pergaminem. Rozsmaruj na niej ciasto. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. Piecz 15 minut.

3

Wyjmij, przełóż na ściereczkę (wcześniej możesz biszkopt posypać cukrem, by ciasto do niej nie przywarło). Usuń pergamin, a biszkopt wraz ze ściereczką ciasno zwiń. Odłóż do wystudzenia.

4

Krem: obie czekolady połam na kawałki. Stop w osobnych garnkach. Wystudź. Masło utrzyj z cukrem pudrem. Dołóż kolejno żółtka i wlej rum. Dobrze utrzyj mikserem. Masę rozdziel, do jednej części dodaj białą a do drugiej – ciemną czekoladę. Obie masy utrzyj na gładkie kremy.

5

Ostudzony biszkopt rozwiń. Posmaruj go białym kremem. Ponownie zwiń. Rulon posmaruj ciemnym kremem i zrób wzorek przypominający korę drzewa. Roladę włóż na godzinę do lodówki. Potem odetnij po grubym plastrze ciasta z obu końców rolady.

6

Przyklej je po obu stronach rulonu, tak by przypominały konar drzewa. Schładzaj jeszcze przez godzinę.Źródło: Tina