Desery Przepis na:

Kawowa panna cotta z kawowym syropem.

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

48DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: PaniMkuchniasmakowita

Przepisów i artykułów: 180 Ocena: 2199

Dodano: 09.08.2021

Dzisiaj przepis na pyszny deser kawowy. Kawowa panna cotta z kawowym syropem to klasyczny deser w nieco innej odsłonie. Łatwo się go przygotowuje i elegancko prezentować się będzie na Waszym stole.

Składniki

Panna cotta:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
100 ml wrzątku
2 1/2 listków żelatyny
300 ml śmietany kremówki 30 %
100 ml zimnego mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Syrop kawowy:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
100 ml wrzątku
1/2 szklanki cukru

5-6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Kawę rozpuścić we wrzątku i odstawić do przestygnięcia.

Płatki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na 5 minut do zmiękczenia.
Do miski przelać przestudzona kawę, dodać do niej mleko i śmietanę. Całość dobrze wymieszać.

Jedna trzecia przygotowanego płynu przelać do garnka i zagotować. Po zagotowaniu garnek zdjąć z grzania i rozpuścić w gorącym płynie cukier oraz odciśnięte z wody płatki żelatyny .

Kiedy cukier i żelatyna się rozpuszcza, zawartość garnka przelać z powrotem do miski z pozostałym płynem i dobrze wymieszać.
Tak przygotowana mieszankę rozlać do salaterek lub kieliszków, zostawiając w nich miejsce na cienka warstwę syropu i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.

Przed podaniem przygotować syrop: Kawę rozpuścić we wrzątku i zagotować wraz z cukrem. Kawę gotować do momentu aż zgęstnieje i przyjmie formę syropu.
Gotowy syrop przestudzić i polać nim przygotowana wcześniej panna cottę.

Smacznego!