Desery Przepis na:

Murzynek piernikowy

8SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

178DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kawa-z-mlekiem

Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 1296

Dodano: 25.05.2019

Polecam dziś przepis na kolejne pyszne ciasto na niedzielę. Ciasto niby zwyczajne, ale swoim zapachem niedzielę zamienia w święto. Serdecznie polecam :-)

Składniki

250 g masła
pół szklanki mleka
1 szklanka cukru
4 jajka (żółtka i białka osobno)
półtorej szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawa do piernika (cała paczuszka)
4 łyżki kakao
ewentualnie trochę mleka, jeśli ciasto okaże się zbyt gęste przy miksowaniu

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

W garnku rozpuszczamy masło wraz z cukrem, kakao i mlekiem. Następnie przelewamy część do kubeczka (około pół kubeczka) na polewę. Pozostałość pozostawiamy do wystudzenia.

Wystudzoną masę przelewamy do misy miksera. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy stopniowo cały czas miksując.

Następnie dodajemy przyprawę do piernika i dalej miksujemy. Jeżeli ciasto okaże się zbyt gęste, to możemy dodać trochę mleka.

Następnie stopniowo dodajemy po jednym żółtku i dalej miksujemy. Białka przelewamy do osobnej miski.

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę.

Mikser przestawiamy na najniższą prędkość i dodajemy stopniowo ubite białka.

Keksówkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy ciasto do blachy. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.

Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika na najniższe pięterko, pieczemy przez ok. 45 minut z grzaniem góra-dół, do suchego patyczka.

Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia w foremce. Wystudzone przekładamy na talerz i polewamy polewą, którą odlaliśmy sobie do kubeczka na początku. Jeżeli polewa okaże się zbyt gęsta to warto ją leciutko podgrzać.
Smacznego :-)