Desery Przepis na:
niebo w gębie , czyli szarlotka z bezą
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 7502
Dodano: 19.05.2008
Odsłon: 13167
przepis sciągnięty z internetu , ale już przeze mnie sprawdzony , godny polecenia
ja pierniczę , jakie dobre!!!!!!!
Składniki
- CIASTO:
- 3 szkl. mąki
- 3 łyżki cukru
- 1 kostka masła
- 6 zółtek
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- śmietana kwaśna- ile ciasto zabierze
- Nadzienie:
- 2,5 kag jabłek -winnych , najlepiej kwaśnych
- cynamon
- Beza:
- 6 białek
- 1 szkl. curku
- otarta skórka z 1 cytryny (wcześniej wyszorować )
- cukier waniliowy
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche dodając tyle śmietany , żeby dało się go szybko wyrobic. 2/3 części rozwałkować na dno dużej blachy i ponakłuwać - wstawić do lodówki, 1/3 części zamrozić ( ok 1 godz). Jabłka obrać , pokroić na cienkie plastry , ułożyć na cieście w foremce , posypać cynamonem i zetrzeć na wierzch ciasto z zamrażalnika. Wstawić do pieca -200 st na ok. 20 minut. Ubić pianę z białek , usztywnić ją cukrem (zwykłym i waniliowym). Do sztywnej piany wmieszać skórkę cytrynową.Całość rozłożyć na podpieczonym cieście. Piec jeszcze ok 15 min. w tem 180 st., potem zmniejszyć do 150 st. i piec jeszcze 20 minut przy uchylonym piekarniku. Po tym czasie wyłączyć dopływ ciepła, zostawić ciasto do ostudzenia w piecu z uchylonymi drzwiczkami.
543 odsłon
5
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Magda007 29 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
szarlotka jest pyszna i zrobię ją jeszcze nie raz, szkoda że nie ma zdjęcia :(0 Kto głosował? | Odpowiedz