Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pierogi z karpiem i grzybami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 187
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 68
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 99
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 187
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 68
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 99
2
6
3
REKLAMA
Desery
Pierogi z karpiem i grzybami
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag mąki
- szczypta soli
- ok. 250 ml gorącej wody
- 3 dag masła
Sposób przygotowania:
1
Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, umyj i włóż do garnka. Dodaj kapustę i 1 cebulę (cebulę można wcześniej opalić, nada to ładny kolor i wzbogaci aromat bulionu). Dołóż grzyby, ziele, liście laurowe, łyżeczkę soli, ziarna pieprzu, goździki i 3 gałązki pietruszki.
2
Zalej ok. 2 i 1/2 – 3 litra zimnej wody, przykryj częściowo i gotuj na wolnym ogniu ok. 45 minut. Karpia umyj, potnij na dzwonka, dodaj do bulionu. Gotuj ok. 15 minut. Zdejmij z ognia i wystudź rybę w bulionie. Pozostałe 2 cebule i pora posiekaj. Rozgrzej 2-3 łyżki klarowanego masła, zeszklij na nim cebulę z porem. Przypraw 1/2 tymianku, solą i pieprzem.
3
Grzyby, karpia, marchewkę i pietruszkę, wyjmij z bulionu, zmiel w maszynce do mięsa. Resztę natki posiekaj, dodaj do farszu. Dołóż cebulę z porem i resztę tymianku. Przypraw solą i pieprzem. Mąkę przesiej do miski, dodaj sól. Zrób wgłębienie.
4
Do dołeczka włóż miękkie masło. Wlewaj niewielkie ilości gorącej wody i wyrób ciasto. Ciasto podziel na porcje. Kolejno je rozwałkowuj. Z placków wytnij krążki, nałóż farsz, zlep brzegi. Pierogi gotuj w posolonym wrzątku 1-2 minuty od momentu wypłynięcia.
5
ok. 2 godzin , 1 porcja ok. 650 kcal.
6
<strong>Beata Śniechowska: zwyciężczyni drugiej edycji programu „MasterChef”. </strong>Źródło: Tina