Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste ciasto marchewkowe to z pewnością nie jest typowy deser, ale posmakuje wszystkim miłośnikom słodkości. Jest wilgotne, gęste, o wyrazistym smaku korzennych przypraw. Klasyczny krem dodaje ciastu przyjemnego, śmietankowego aromatu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
REKLAMA
Ciasta
Proste ciasto marchewkowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 120 g masła
- 100 g oleju rzepakowego
- 200 g brązowego cukru
- 90 g cukru pudru
- 4 jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 250 ml maślanki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej
- 300 g marchewek
- 50 g orzechów włoskich lub pekan
Krem:
- 250 g serka śmietankowego
- 150 g cukru pudru
- 200 ml śmietanki 36%
- 1 łyżeczka wanilii
Dodatkowo:
- kawałki czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W dużej misce ubij utrzyj masło na puch. Dodaj oba rodzaje cukru i olej. Miksuj przez 2-3 minuty. Dodaj jajka i kontynuuj miksowanie do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlej maślankę i wanilię, cały czas miksując – teraz na najniższych obrotach. Dalej dodawaj: proszek do pieczenia, przyprawy i sodę oczyszczoną. Wmieszaj mąkę do całkowitego połączenia składników.
2
Marchewki umyj i obierz. Zetrzyj je na tarce o średnich oczkach i wmieszaj do ciasta. Na końcu dodaj posiekane orzechy.
3
Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ¼ ciasta. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 18 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i zostaw na 10 minut przed wyjęciem z foremki. W ten sam sposób upiecz pozostałe ¾ masy. W efekcie otrzymasz 4 blaty ciasta marchewkowego.
4
Przygotuj krem. W misce ubij serek śmietankowy na gładką masę. Dodaj cukier puder, cały czas miksując. Następnie dodaj zimną śmietanę i wanilię. Ubijaj na wysokich obrotach do zgęstnienia kremu. Przełóż blaty przygotowanym kremem.
5
Proste ciasto marchewkowe udekoruj kawałkami czekolady. Przed podaniem schłodź je przez kilka godzin w lodówce.