Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sernik królewski

01.04.2022 Odsłon: 14302
5.0 (21 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Czas na kolejny świąteczny przepis. Nikt nie wyobraża sobie świąt bez tradycyjnego sernika, dlatego dzisiaj zapraszam właśnie na sernik, ale nie byle jaki tylko na sernik królewski. Z bardzo kruchym ciemnym spodem, aksamitną masą serową i cudowną kruszonką. Zachwyci zarówno smakiem jak i wyglądem. :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5352

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 227

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 811

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 937

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 144

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2836

30 min
12
Ciasta
Sernik królewski
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto kruche
  • Mąka pszenna 1 1/2 szklanki
  • Mąka żytnia 1/2 szklanki
  • Jajka 2 szt.
  • Kakao 3 łyżki
  • Proszek do pieczenia 1 1/2 łyżeczki
  • Cukier 1/4 szklanki
  • Masło 200 g.
Masa serowa
  • Twaróg półtłusty 1 kg
  • Masło 200 g. (Najlepiej miękkie)
  • Cukier 1/2 szklanki
  • Cukier waniliowy 1 opakowanie
  • Cukier z skórka cytrynową 1 opakowanie
  • Jajka 4 szt.
  • Budyń śmietankowy 1 szt.
Sposób przygotowania:
1

Do miski przesiać obie mąki, proszek do pieczenia i kakao, dodać szczypte soli, cukier i pokrojone w kostekę zimne masło. Wszystkie składniki rozdrobnić, najlepiej za pomocą rąk, aż powstanie nam drobna kruszonka. Dodać jajka i połączyć składniki w jednolite ciasto. Tak przygotowane ciasto podzielić na 2 części, jedną włożyć do lodówki, a drugą wyłożyć na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Podziurkować widelcem.

2

Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym i cytrynowym na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawać po jednym żółtku i łyżce sera nie przestając ubijać. Na koniec dodać budyń i delikatnie zmiksować. Białka ubić w oddzielnej misce na sztywną pianę, następnie dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na kruchy spód. Na wierzch zetrzeć najlepiej tarką na dużych oczkach schłodzoną część ciasta. Piec przez ok.45 minut w 180 stopniach.

3

Zimne ciasto można posypać cukrem pudrem.

4

Smacznego :)