Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygotujecie bez pieczenia, to super pomysł nie tylko na gorące dni. Sernik nie jest słodki, rabarbar nadaje mu lekko kwaskowatego smaku, a spód z ciasteczek fantastycznie uzupełnia całą kompozycję ciacha.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (26)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (26)
Ostatnio komentowane przepisy
114
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1049
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4692
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1353
12
Ostatnio komentowane przepisy
114
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1049
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4692
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1353
12
REKLAMA
Desery
Sernik rabarbarowy
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Składniki na spód ciasteczkowy:
- 250 g ciasteczek petite beurre kakaowych
- 110 g masła
Składniki na masę serową:
- 600 g serków homogenizowanych waniliowych
- 2 galaretki rabarbarowe
- 450 ml wody
- 250 ml śmietanki 30%
- 2 garście prażonych płatków migdałowych
Składniki na górną warstwę ciasta:
- 1 galaretka rabarbarowa
- 350 ml wody
- 250 g rabarbaru
Sposób przygotowania:
1
Zaczynam od spodu. Ciasteczka blenduję na piasek, masło rozpuszczam i ciasteczka mieszam z masłem. Tortownicę o średnicy 20-21 cm wykładam papierem do pieczenia, wsypuję ciasteczkowy piasek i wykładam nim spód i boczki. Tortownicę wstawiam do lodówki i zabieram się za sernik.
2
Galaretki rozpuszczam w 450 ml gorącej wody, dokładnie mieszam i odstawiam do wystygnięcia. Następnie ubijam śmietankę i dodaję do niej serki homogenizowane i wystygniętą galaretkę. Całość dokładnie mieszam lub delikatnie miksuję. Masę serkową wykładam na spód ciasteczkowy i posypuję od razu prażonymi płatkami migdałów. Ciasto wstawiam do lodówki do zastygnięcia na kilka godzin. Na koniec przygotowuję górę ciasta.
3
Galaretkę rozrabiam w 350 ml gorącej wody i odstawiam do wystygnięcia. Rabarbar myję, obieram, kroję w kostkę i wsypuję na patelnię. Podsmażam, aż straci wodę, nie mieszam, żeby za bardzo się nie rozpadł. Jeśli wolicie słodsze smaki, proponuję rabarbar posypać łyżką cukru. Tak podsmażony rabarbar odstawiam również do wystygnięcia. Zastygnięty sernik wyciągam z lodówki, wykładam wystygnięty rabarbar z patelni i na koniec polewam wystygniętą i lekko tężejącą galaretką. Całość ponownie wstawiam do lodówki na kilka godzin. Na koniec przyozdabiam sernik dowolnymi owocami, czekoladą… Po prostu ulubionymi dodatkami. Sernik rabarbarowy gotowy. Smacznego :)