Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pysznie krucha, rozpływająca się w ustach szarlotka. Z przepisu wychodzi duża blacha ciasta :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 44
2
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 44
2
7
7
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z bezą
Paninadeser
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: 2 całe jajka
- 3 żółtka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 2,5 szklanki mąki tortowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 25 dag zimnego masła lub margaryny
- Nadzienie: 2 kg jabłek, najlepiej szara reneta
- cukier do smaku
- 1-2 łyżki cynamonu
- galaretka o smaku cytrynowym
- Beza: 3 białka
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Jajka i żółtka ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na biały , puszysty krem. Do miski przekładamy obie mąki, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy, dodajemy masło i dobrze siekamy. Następnie dodajemy śmietanę, ubite jajka i zagniatamy ciasto. Chowamy do lodówki.
2
Nadzienie: Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, podlewamy odrobiną wody i dusimy na małym ogniu, często mieszając. Gdy jabłka zaczynają się rozpadać dodajemy cukier do smaku i cynamon. Pod koniec wsypujemy galaretkę. Mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
3
Przygotowanie ciasta do pieczenia: Ciasto z lodówki dzielimy na 2 części większą i mniejszą. Większą wałkujemy i wykładamy na dużą blachę (wykładamy papierem do pieczenia) Podpiekamy ok. 10 - 15 minut w 200 st. C aż lekko się zarumieni. Mniejszą część ciasta chowamy do lodówki.
4
Beza: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i dobrze ubijamy (5 minut) Pod koniec dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.
5
Końcowe składanie i pieczenie: Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka, smarujemy bezę, ścieramy ciasto z lodówki. Pieczemy ok. 1 godzinę w 180 st. C ustawienie góra dół. Smacznego :)