Desery Przepis na:

Szarlotka z bezą

Przepis dnia 2021-03-17

10SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

9DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 1649

Dodano: 14.03.2021

Pysznie krucha, rozpływająca się w ustach szarlotka. Z przepisu wychodzi duża blacha ciasta :)

Składniki

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Ciasto:
Jajka i żółtka ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na biały , puszysty krem.
Do miski przekładamy obie mąki, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy, dodajemy masło i dobrze siekamy. Następnie dodajemy śmietanę, ubite jajka i zagniatamy ciasto. Chowamy do lodówki.
Nadzienie:
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, podlewamy odrobiną wody i dusimy na małym ogniu, często mieszając. Gdy jabłka zaczynają się rozpadać dodajemy cukier do smaku i cynamon. Pod koniec wsypujemy galaretkę. Mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
Przygotowanie ciasta do pieczenia:
Ciasto z lodówki dzielimy na 2 części większą i mniejszą.
Większą wałkujemy i wykładamy na dużą blachę (wykładamy papierem do pieczenia)
Podpiekamy ok. 10 - 15 minut w 200 st. C aż lekko się zarumieni. Mniejszą część ciasta chowamy do lodówki.
Beza:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i dobrze ubijamy (5 minut) Pod koniec dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.
Końcowe składanie i pieczenie:
Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka, smarujemy bezę, ścieramy ciasto z lodówki.
Pieczemy ok. 1 godzinę w 180 st. C ustawienie góra dół.
Smacznego :)