Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 5456 05.10.2012

Tarta z musem czekoladowym

30 min
>6 os.
cocoblame
cocoblame

Tarta z kruchego ciasta wypełniona musem czekoladowym i bitą śmietaną.

Przygotowanie

1

Mąkę połączyć z cukrami i proszkiem. Wbić żółtka i dodać pokrojone na małe kawałeczki masło. Szybko posiekać całość a następnie wyrobić ciasto. Zawinąć ciasto w folię i odłożyć na godzinę do lodówki.

2

Zetrzeć ciasto na tarce z najdłuższymi oczkami, powstaną wygodne płatki i obkleić nimi formę do tarty. Przekłuć na spodzie w kilku miejscach wykałaczką lub widelcem albo przykryć folią spożywczą i posypać fasolką tak aby przykryły całe dno. Piec w 180* przez ok 30 min(aż tarta się zarumieni). Wyjąć, zostawić do ostygnięcia.

3

Mus: czekoladę rozpuścić z masłem na parze wodnej, białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Żelatynę rozpuścić w 80ml gorącej wody,ostudzić. Żółtka ubić z kakao i połączyć z ostudzoną czekoladą. Powstałą masę i rozpuszczoną żelatynę delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Mus przelać do tarty, zostawić na kilka godz w lodówce(do ścięcia musu).

4

Bita śmietana:mocno schłodzona śmietankę ubić na najwyższych obrotach, kiedy będzie już prawie gotowa dodać cukier z wanilią. Gotową bitą śmietaną nałożyć na wierzch(na mus). Ozdobić wg uznania ale z doświadczenia wiem że maliny i mięta będą bardzo pasowały.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

tarta

Maudie
Maudie
Dania główne

Tarta z brukselką

Dania główne Tarta z brukselką

Tarta dla miłośników brukselki:) Przepis pochodzi z książki "Polubić kapustę"

Odsłon: 4634

60 min
30
izek
izek
Desery

Tarta z czereśniami

Desery Tarta z czereśniami

Tą tartą rozpoczęłam w moim domu sezon czereśniowy

Odsłon: 4799

>60 min
16
danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Desery

tarta cytrynowa...

Desery tarta cytrynowa...

tarta jest krucha i dobrze smakuje z kremem cytrynowym...........SMACZNEGO!!!

Odsłon: 2694

>60 min
11

tarta czekoladowa

tarta z musem czekoladowym pascal

tarta z musem czekoladowym

tarta z owocami

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora

Przepis dnia

cocoblame
cocoblame
Desery

Ciasto 3 bit

Desery Ciasto 3 bit

Szybkie ciasto bez pieczenia z kajmakiem i domowym budyniem przekładane herba...

Odsłon: 10714

15 min
77
cocoblame
cocoblame
Desery

Trufle tiramisu

Desery Trufle tiramisu

Mała kopia słynnego włoskiego deseru.

Odsłon: 9475

30 min
17
cocoblame
cocoblame
Desery

Banoffee pie

Desery Banoffee pie

Kruche ciasto zrobione z ciasteczek z kajmakiem, bananami i bitą śmietaną.

Odsłon: 13712

30 min
20
cocoblame
cocoblame
Desery

Muffinki dyniowe z serkowym kremem

Desery Muffinki dyniowe z serkowym kremem

Jesienne muffinki o korzennym aromacie.

Odsłon: 2701

60 min
9
Więcej przepisów

Przepisy Desery

iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 267

30 min
2
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Desery MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Lekkie ciasto, kwaskowe jabłka i dużo słodkiej kruszonki to połączenie idealn...

Odsłon: 73

30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 253

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 267

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 120

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 222

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 959

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2562

15 min
6
Desery

Tarta z musem czekoladowym

Autor:
cocoblame
do 30 min
>6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna, 2 szklanki
  • cukier puder, pół szklanki
  • proszek do pieczenia, 1/4 łyżeczki
  • cukier wanilinowy, pół opakowania(ew pół łyżeczki cukru z prawdziwa
  • żółtka, 2
  • masło, 120 g
  • czekolada gorzka, 100g
  • masło (do musu), 100g
  • jajka, 3
  • kakao, 3 łyżeczki
  • cukier, 100g
  • żelatyna spożywcza, 2 łyżeczki
  • śmietana 36%, 100ml
  • cukier z wanilią, 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1

Mąkę połączyć z cukrami i proszkiem. Wbić żółtka i dodać pokrojone na małe kawałeczki masło. Szybko posiekać całość a następnie wyrobić ciasto. Zawinąć ciasto w folię i odłożyć na godzinę do lodówki.

2

Zetrzeć ciasto na tarce z najdłuższymi oczkami, powstaną wygodne płatki i obkleić nimi formę do tarty. Przekłuć na spodzie w kilku miejscach wykałaczką lub widelcem albo przykryć folią spożywczą i posypać fasolką tak aby przykryły całe dno. Piec w 180* przez ok 30 min(aż tarta się zarumieni). Wyjąć, zostawić do ostygnięcia.

3

Mus: czekoladę rozpuścić z masłem na parze wodnej, białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Żelatynę rozpuścić w 80ml gorącej wody,ostudzić. Żółtka ubić z kakao i połączyć z ostudzoną czekoladą. Powstałą masę i rozpuszczoną żelatynę delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Mus przelać do tarty, zostawić na kilka godz w lodówce(do ścięcia musu).

4

Bita śmietana:mocno schłodzona śmietankę ubić na najwyższych obrotach, kiedy będzie już prawie gotowa dodać cukier z wanilią. Gotową bitą śmietaną nałożyć na wierzch(na mus). Ozdobić wg uznania ale z doświadczenia wiem że maliny i mięta będą bardzo pasowały.