Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Żurek św. Placyda z wędliną i białym serem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
1
48
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
1
48
REKLAMA
Desery
Żurek św. Placyda z wędliną i białym serem
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- cebula
- mały ogórek konserwowy
- marchewka średniej wielkości
- 1/2 szklanki śmietany ( 30 proc.)
- 1/2 selera
- 3 pieczarki
- 4 plasterki boczku
- 10 dag kiełbasy
- 1 l wywaru mięsno-warzywnego
- 1/2 l żuru
- 20 dag białego
- tłustego sera
- 3 ząbki czosnku
- listek laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- łyżka majeranku
- kawałek chrzanu
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Pokrój w drobne słupki boczek, kiełbasę, jarzyny oraz ogórek konserwowy. Podsmaż w garnku kolejno boczek, dorzuć kiełbasę, cebulę, marchewkę, seler.
2
Na końcu dodaj pieczarki w półplasterkach oraz ogórek konserwowy. Całość zalej wywarem.
3
Dorzuć ziele angielskie i liść laurowy. Przypraw roztartym w dłoniach majerankiem i gotuj ok. 20 minut. Dolej żurek (dobrze wymieszaj go z osiadłą na dnie mąką). Gotuj zupę jeszcze ok. 15 minut. Dodaj śmietanę.
4
Wcześniej zahartuj ją w osobnym naczyniu, dolewając trochę zupy i dokładnie mieszając, co zapobiegnie jej zwarzeniu się. Dopraw solą, pieprzem i roztartym czosnkiem.
5
Pokrój biały ser w drobną kostkę i ułóż na dnie talerzy. Zalej gorącym żurkiem, posyp świeżo startym chrzanem i drobno posiekaną natką pietruszki.Źródło: Olivia