Z kapusty odcisnąć kwaśny płyn i przelać do szklanki. Odciśniętą kapustę przepłukać lekko zimną wodą. Do garnka wlać olej i przełożyć kapustę. Podsmażyć lekko na niewielkim ogniu. Dodać wino i dusić bez przykrycia. Grzyby zalać niewielką ilością wrzątku. Gdy kapusta trochę zmięknie dodać namoczone grzyby pokrojone w małe kawałki oraz wodę, którą były zalane. Do garnka dodać gruszkę, śliwki, ziele angielskie, cynamon i liść laurowy. Dusić na niewielkim ogniu i uważać aby się nie przypaliło. Cebulę drobno posiekać. Zeszklić na patelni i dodać do kapusty. Dusić tak długo aż cebula „zniknie” wizualnie w kapuście. Do kapusty dodać sól, pieprz i cukier do smaku. Kwaśność można regulować dodając płyn, który na początku był odciśnięty. Po schłodzeniu najlepiej jest kapustę jeszcze dwa razy podgrzać i schładzać, wtedy smakuje najlepiej.

Kapusta z winem i wędzoną śliwką

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą

Duszony garnek z mięsem mielonym, cukinią i warzywami

Pałki kurczka w glazurze

Szykowny torcik czekoladowy

Owsiane pieguski

Kruche ciasto pod sernik.

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą

Duszony garnek z mięsem mielonym, cukinią i warzywami

Pałki kurczka w glazurze

Szykowny torcik czekoladowy

Owsiane pieguski

Kruche ciasto pod sernik.

Kapusta z winem i wędzoną śliwką

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy