Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta najlepiej smakuje odgrzewana trzy razy, dlatego trzeba uzbroić się w cierpliwość, ale naprawdę warto.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 500
5
10
7
2
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 1344
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 500
5
10
7
2
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 1344
16
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Kapusta z winem i wędzoną śliwką
tunaCooking
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500g kiszonej kapusty
- 1 łyżka oleju
- 200ml czerwonego wytrawnego wina
- 10g suszonych grzybów
- 30g wędzonej śliwki węgierki
- 1 wędzona gruszka
- 1 cebula
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka cynamonu
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty odcisnąć kwaśny płyn i przelać do szklanki. Odciśniętą kapustę przepłukać lekko zimną wodą. Do garnka wlać olej i przełożyć kapustę. Podsmażyć lekko na niewielkim ogniu. Dodać wino i dusić bez przykrycia. Grzyby zalać niewielką ilością wrzątku. Gdy kapusta trochę zmięknie dodać namoczone grzyby pokrojone w małe kawałki oraz wodę, którą były zalane. Do garnka dodać gruszkę, śliwki, ziele angielskie, cynamon i liść laurowy. Dusić na niewielkim ogniu i uważać aby się nie przypaliło. Cebulę drobno posiekać. Zeszklić na patelni i dodać do kapusty. Dusić tak długo aż cebula „zniknie” wizualnie w kapuście. Do kapusty dodać sól, pieprz i cukier do smaku. Kwaśność można regulować dodając płyn, który na początku był odciśnięty. Po schłodzeniu najlepiej jest kapustę jeszcze dwa razy podgrzać i schładzać, wtedy smakuje najlepiej.