Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta najlepiej smakuje odgrzewana trzy razy, dlatego trzeba uzbroić się w cierpliwość, ale naprawdę warto.
Zapiekanka makaronowa z mięsem gyros, warzywami, brokułami i serem feta to wy...
Odsłon: 371
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...
Odsłon: 5056
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 84
Zapiekanka makaronowa z mięsem gyros, warzywami, brokułami i serem feta to wy...
Odsłon: 371
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...
Odsłon: 5056
Zapiekanka obłędna w smaku!
Odsłon: 84
Składniki
Z kapusty odcisnąć kwaśny płyn i przelać do szklanki. Odciśniętą kapustę przepłukać lekko zimną wodą. Do garnka wlać olej i przełożyć kapustę. Podsmażyć lekko na niewielkim ogniu. Dodać wino i dusić bez przykrycia. Grzyby zalać niewielką ilością wrzątku. Gdy kapusta trochę zmięknie dodać namoczone grzyby pokrojone w małe kawałki oraz wodę, którą były zalane. Do garnka dodać gruszkę, śliwki, ziele angielskie, cynamon i liść laurowy. Dusić na niewielkim ogniu i uważać aby się nie przypaliło. Cebulę drobno posiekać. Zeszklić na patelni i dodać do kapusty. Dusić tak długo aż cebula „zniknie” wizualnie w kapuście. Do kapusty dodać sól, pieprz i cukier do smaku. Kwaśność można regulować dodając płyn, który na początku był odciśnięty. Po schłodzeniu najlepiej jest kapustę jeszcze dwa razy podgrzać i schładzać, wtedy smakuje najlepiej.