Kopytka jak u babci

Przygotowanie

1. 

   Stolnicę posypujemy obficie mąką pszenną i wykładamy na nią ziemniaki.
   

2. 

   W środku robimy zagłębienie i wybijamy tam całe jajka.
   

3. 

   Posypujemy mąką ziemniaczaną i zaczynamy wyrabiać, w razie potrzeby podsypując obydwoma rodzajami mąki.

4. 

   Ciasto powinno być gładkie, miękkie i nie klejące się do rąk. Ilość mąki podana w przepisie jest orientacyjna, to ilość, która zwykle mi wystarcza. U Was może się okazać, że będzie trzeba trochę więcej lub mniej, to zależy od wielu czynników, choćby od odmiany ziemniaków, których używacie.

5. 

   Od gotowego ciasta odkrajamy nożem kawałki ciasta i rolujemy z nich wałeczki o grubości około 4cm i lekko je spłaszczamy.
   

6. 

   Ustawiając nóż skośnie względem wałka, odcinamy kawałki ciasta o grubości około 2cm.
   
   Jeśli ktoś chce, może oczywiście zrobić mniejsze kopytka :)
   

7. 

   Kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 2-3 minutki od wypłynięcia.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   Smacznego!!!!