Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obok pyrów (= ziemniaków) w kuchni wielkopolskiej jest popularnym dodatkiem zwłaszcza do mięs pieczonych. Robi się je z pyrów. Szagówki podajemy polane sosem pieczeniowym jasnym lub ciemnym. Nazwa wywodzi się od sposobu krojenia „na szagę”, czyli na skos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44597
159
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 181952
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 181
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44597
159
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 181952
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 181
2
REKLAMA
Dodatki
Szagówki
drNowak
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pyry ugotowane w mundurkach (łupinach) – 4 szt.
- Mąka wrocławska lub poznańska (1-2 szklanki)
- Sól ( 1 łyżeczka)
- Jajko (1 szt.)
- Woda ciepła (do ugotowania)
Sposób przygotowania:
1
1. Pyry gotuję w mundurkach. Gdy ostygną obieram je i rozduszam. 2. Wkładam do misy robota kuchennego, dodaję jajko i 1 szklankę mąki. 3. Wyrabiam robotem do połączenia składników i utworzenia się ciasta. 4. Na stolnicę wysypuję ok. ½ szklanki mąki i wykładam ciasto. Urabiam rękami do wmieszania się mąki – ciasto nie może się kleić.
2
5. Dzielę na porcje.
3
6. Z każdej porcji kulam „węże”.
4
7. Każdy „wąż” kroję na szagę.
5
8. Obsypuję mąką.
6
9. W garnku zagotowuję wodę i wrzucam szagówki. Gotuję aż zaczną wypływać i zrobi się pianka. 10. Po ugotowaniu wylewam na sitko do odsączenia z wody. Można przelać trochę zimną wodą by się nie sklejały. 11. Podaję polane sosem pieczeniowym.