Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żeby nie było nudno i aby nie marnować energii potrzebnej do fermentowania małej ilości pączków, za jednym zamachem powstała też herbatka z kwiatów dzikiej czereśni (wiśni ptasiej, trześni, Prunus avium). Takie herbatki można zrobić najczęściej w kwietniu, a czasem w maju, gdy nadchodzi późna i chłodna wiosna. W tym roku wysypało się wszystko na raz, więc trudno nadążyć ze zbieraniem i przetwarzaniem, a jeszcze trudniej – z opisywaniem. To kolejna herbatka do przygotowania za rok.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 2343
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26873
25
22
4
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2717
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 2343
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26873
25
22
4
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2717
7
2
REKLAMA
Napoje
Fermentowana herbatka z kwiatów dzikiej czereśni
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kwiaty dzikiej czereśni wraz z ogonkami
Sposób przygotowania:
1
Świeżo zerwane kwiaty należy dość ciasno umieścić w słoiku.
2
Warto zebrać dużo surowca, bo podczas obróbki bardzo się kurczy!
3
Słoik wypełniony kwiatkami należy zakręcić i umieścić w piekarniku nagrzanym do około 40-50 stopni na przynajmniej 4 godziny.
4
Gdy poddane wilgotnej fermentacji kwiaty zmienią zapach i kolor - zaczną wyglądać mniej więcej tak:
5
Wówczas należy je wysypać ze słoika na blachę wyłożoną papierem i wysuszyć, również w ciepłym piekarniku.
6
Uwaga, podczas suszenia bardzo się kurczą - z całkiem sporego słoika uzyskałam iście degustacyjną porcję herbatki. To ta w słoiczku po prawej stronie. Teraz dojrzewa i czeka na degustację.