Smaker

Chleb na nocnym zakwasie

01.08.2019 Odsłon: 9297
5.0 (12 oceny)
Chleb na nocnym zakwasie
60 min
>6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Przepis pochodzi z grupy kulinarnej Domowa Piekarnia. Wypróbowałam i podaję dalej, bo chleb jest super.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Schabowy na wędzonej słoninie
wałek
wałek
Dania główne

Schabowy na wędzonej słoninie

Dania główne Schabowy na wędzonej słoninie

To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...

Odsłon: 24

30 min
1
Filety rybne na bogato
smaker
smaker
Dania główne

Filety rybne na bogato

Dania główne Filety rybne na bogato

Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...

Odsłon: 11835

30 min
8
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów

Sałatki sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów

Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.

Odsłon: 45

15 min
0
Ciasto Mirinda
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Mirinda

Ciasta Ciasto Mirinda

Ciasto Mirinda nie powstałoby bez dodatku popularnego napoju (można zastąpić...

Odsłon: 36

60 min
1
Talerz pełen warzyw i mini mozzarelą
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Talerz pełen warzyw i mini mozzarelą

Przekąski Talerz pełen warzyw i mini mozzarelą

Dzisiaj prosta szybka przekąska. Wszystko na jednym talerzy, super wygląda, p...

Odsłon: 102

15 min
2
Ciasto z rabarbarem.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z rabarbarem.

Ciasta Ciasto z rabarbarem.

Proste i pyszne ciasto z rabarbarem. Przepis łatwy, a ciasto zawsze wychodzi....

Odsłon: 168

60 min
2
Pieczywo
Chleb na nocnym zakwasie
Chleb na nocnym zakwasie
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Zakwas:
  • 1 szklanka mąki żytniej razowej
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • Ciasto:
  • 1 kg. mąki pszennej (miałam typ 650)
  • 3 szklanki ciepłej wody
  • 20 g. drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka słonecznika
  • 1/2 szklanki siemienia lnianego
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
Sposób przygotowania:
1

Mąkę żytnią wsypać do miski, wlać ciepłą wodę i wymieszać. Przykryć ściereczką i zostawić na noc. Na drugi dzień, do zakwasu, dodać mąkę pszenną i wlać dwie szklanki, ciepłej wody. W trzeciej szklance, rozpuścić drożdże i cukier. Następnie, dolać do miski. Na koniec wsypać ziarna. Wszystko wyrobić, mikserem z hakami. Zostawić do wyrośnięcia na około godzinę.

2

Wyrośnięte ciasto na chleb, przełożyć do dwóch keksówek, wysmarowanych margaryną i posypanych bułką tartą. Ponownie zostawić do wyrośnięcia, na 30-40 minut.

3

Piec w piekarniku, nagrzanym do 190 stopni, godzinę i 10 minut. Po upieczeniu, wyciągnąć z foremek.