Smaker
Ewa Gotuje

Chleb z kasztanami

26.10.2025 Odsłon: 787
5.0 (2 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten pyszny chleb z kasztanami wzbogacony o słodkie rodzynki idealnie sprawdzi się podczas jesiennych śniadań i kolacji. Aromatyczne pieczywo ma lekko orzechowy posmak i wilgotny środek, który zachwyca swoją rustykalną, tradycyjną strukturą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16783

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 90

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 309

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 5940

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 822

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23314

60 min
18
Pieczywo
Chleb z kasztanami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mąki razowej pszennej albo orkiszowej
  • 300 g mąki kasztanowej
  • 15 g suchych drożdży
  • 20 g soli
  • 100 g jadalnych kasztanów (obranych)
  • 50 g rodzynek
  • 600-700 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1

Kasztany obierz i posiekaj na mniejsze kawałki. Ugotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut. Odcedź i osusz. Rodzynki przepłucz.

2

Drożdże wsyp do miseczki, zalej 200 ml ciepłej wody, wymieszaj i odstaw na chwilę. Do dużej miski wsyp obydwa rodzaje mąki i sól. Wlej rozczyn drożdżowy i stopniowo dodawaj resztę wody. Zagnieć ciasto. Powinno mieć delikatnie luźną konsystencję, w razie potrzeby dodaj odrobinę mąki lub wody. W trakcie wmieszaj kasztany i rodzynki, aby równomiernie się rozłożyły.

3

Miskę przykryj ściereczką i odstaw ciasto na 1–1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

4

Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i uformuj bochenek. Przełóż do natłuszczonej formy lub ułóż bezpośrednio na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw jeszcze na 30 minut.

5

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz chleb przez 45–50 minut aż skórka stanie się brązowa i chrupiąca. Jeśli stukniesz w spód bochenka i usłyszysz pusty odgłos, chleb jest gotowy.