Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Tradycyjny gulasz wołowy w chlebie

02.04.2008 Odsłon: 39
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Smaczny pomysł na "Tradycyjny gulasz wołowy w chlebie"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 3972

30 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34233

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 785

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4868

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 1711

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113661

60 min
199
Pieczywo
Tradycyjny gulasz wołowy w chlebie
Autor:
Kobieta_i_zycie
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag wołowiny z łopatki lub udźca
  • 4 małe
  • okrągłe chlebki
  • 30 dag wędzonego boczku
  • 30 dag gotowanych ziemniaków
  • duża cebula
  • łyżka słodkiej mielonej papryki
  • sól
  • pieprz mielony
  • 8 ziarenek czarnego pieprzu
  • 4 ziarenka jałowca
  • listek laurowy
  • 5 dag smalcu
  • ok. 2 łyżek mąki tortowej
  • 2 białka
Sposób przygotowania:
1

ok. 80 min • Porcja 900 kcal • Koszt porcji ok. 6 zł • Przepis dla 4 osób

2

Wołowinę oczyść, umyj, osusz i pokrój w grubszą kostkę. Boczek również pokrój w kostkę. Mięso i boczek włóż do miski, oprósz solą i mąką, wymieszaj.

3

W rondlu rozgrzej smalec i zeszklij na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Dołóż mięso i na sporym ogniu je podsmaż. Dodaj mieloną paprykę, pieprz w ziarenkach, jałowiec, listek laurowy, podlej wodą (tak, żeby mięso było zakryte) i duś na małym ogniu.

4

Gdy mięso zmięknie, dodaj ziemniaki pokrojone w grubszą kostkę. Dopraw gulasz do smaku solą i mielonym pieprzem.

5

Z chlebków odetnij górę na 2/3 wysokości (odcięte części będą przykrywkami) i wydrąż środki. Roztrzepanymi białkami wysmaruj wnętrza chlebków. Zapiekaj je 10 min w 180°C. Napełnij chlebki gulaszem, przykryj i podawaj.Źródło: Kobieta i życie