Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Żurek w chlebie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 157
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 56
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 85
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 157
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 56
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 85
2
6
3
REKLAMA
Pieczywo
Żurek w chlebie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szkl. zakwasu na żurek (z butelki)
- 1 pęczek włoszczyzny
- 2 cebule
- 40 dag wędzonych żeberek
- 1 listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2/3 szkl. śmietany 22 proc
- po 20 dag białej parzonej i wędzonej kiełbasy
- 6 jajek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki startego chrzanu
- sól
- mielony czarny pieprz
- suszony majeranek
Sposób przygotowania:
1
Żeberka pokrój na kawałki. Cebule i włoszczyznę obierz. Przygotowane włóż do garnka. Dodaj listek laurowy i ziarenka ziela. Wlej ok.8 szkl. zimnej wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj godzinę. Wywar przecedź przez sitko. Ponownie wlej do garnka.
2
Do wywaru dodaj zakwas i gotuj jeszcze 15 minut. W tym czasie jajka włóż do posolonej wody. Gotuj je 8–10 minut. Odcedź, przestudź, obierz ze skorupki.
3
Obie kiełbasy pokrój w plasterki. Jajka potnij na cząstki. Czosnek obierz, rozetrzyj z odrobiną soli i dodaj do zupy. Całość przypraw chrzanem, solą i pieprzem. Wymieszaj ze śmietaną. Gotowy żurek rozlej do talerzy lub wydrążonych małych bochenków chleba. Do każdej porcji włóż kawałki kiełbasy i jajka na twardo. Posyp majerankiem.
4
ok. 1 godziny i 35 minut . 1 porcja ok. 290 kcalŹródło: Tina