Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniałe placuszki sezonowe i nie tylko z grzybami leśnymi świeżymi lub mrożonymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 242
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 80
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 117
3
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 242
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 80
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 117
3
6
3
REKLAMA
Przekąski
Placuszki z grzybami
Hesia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Grzyby leśne różne (najlepsza mieszanka to borowiki, podgrzybki jako baza i inne jako dodatek smakowy) ok. 1/2 kg po obgotowani
- mleko zsiadłe 1/2 l
- woda ok. 1/2 szklanki
- mąka ok. 2 szklanek (może być więcej, ciasto musi być bardziej gęste niż na naleśniki)
- jajko całe 1 szt.
- cebula duża 1 szt. (zależy od własnego smaku)
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Grzyby leśne po oczyszczeniu umyć szybko (żeby nie nasiąkały wodą), pokroić w kostkę nie większą niż 3 cm i obgotować ok. 3 minut w lekko osolonej wodzie. Odcedzić (wody nie wylewać - zachować do innych potraw - o wodzie grzybowej będzie w innym przepisie).
2
Zsiadłe mleko (najlepiej wiejskie, może być świeże, wtedy należy dodać nieco zakwasu np. z jogurtu naturalnego) wlać do wysokiego naczynia i trzepaczką chwilę ubijać. Dodać wodę, całe jajko i mąkę. Ponownie lekko ubijać, aż masa będzie jednolita. Musi być gęsta ale 'spływać' z trzepaczki.
3
Do ciasta wrzucić odcedzone z nadmiaru wody grzyby, drobno posiekaną cebulę, dosmaczyć solą i pieprzem. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
4
Smażyć na dużej patelni na oleju, który pokrywa cienką warstwą całą powierzchnię - ok. 4 szt. jednorazowo. Patelnia z olejem musi być dobrze nagrzana (inaczej placuszki będą przywierać i wchłaniać dużo tłuszczu). Podczas smażenia dolewać olej aby się nie przypalały. Placuszki należy obracać w poziomie aby równo się rumieniły. Rumiane z obu stron natychmiast podawać - kiedy poleżą tracą swoją chrupkość. Smacznego