Przekąski Przepis na:
Bułeczki niedzielne
Przepisów i artykułów: 53 Ocena: 975
Dodano: 20.03.2011
Odsłon: 19619
Jedno pytanie, czy czasami macie ochotę na ciepłe bułeczki z samego rana bez wychodzenia z domu. Ja mam rozwiązanie, ponoć oryginalny szwedzki przepis. Bułeczki robi się wieczorem, wkłada do lodówki na noc, a rano tylko piecze. Pyszne!
Składniki
- masło lub margaryna, 25 g
- mleko, 1 szklanka + 1/4 szkl do smarowania
- drożdże instant, 2 opakowania
- mąka pszenna z mąką żytnią, 50 dag
- sól, 1 łyżeczka
- jajo, 1
- ziarno do posypania
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę wymieszałam w takich proporcjach:20 dag pszennej zwykłej, 20 dag żytniej białej, i 10 dag żytniej razowej. Jajko wyjmujemy z lodówki 2 godziny wcześniej, by osiągnęło temperaturę pokojową. Masło rozpuszczamy, studzimy do temperatury pokojowej, mleko podgrzewamy by było letnie. Nie może być gorące! Mąkę mieszamy z drożdżami i solą, wlewamy mleko, masło, dodajemy jajko, wyrabiamy mikserem. Z ciasta formujemy okrągłe bułki.
-
Układamy na blaszce i wstawiamy do lodówki na całą noc na najzimniejszą półkę, dzięki temu będą powoli rosły. Rano wyciągamy z lodówki, odczekać 15 min, żeby się ociepliły, smarujemy mlekiem, posypujemy ziarnem, pieczemy 15 min w około 200-230stopniach.
4805 odsłon
5
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wisienka416 24 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Wyglądają smakowicie.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kookie 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Pysznie wyglądają :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
szynszylka 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
zapowiada się apetycznie0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Juz kilka razy przymierzałam się do tego " nocnego" przepisu, muszę w końcu wypróbować, bo Twoje wyglądają pięknie...:))0 Kto głosował? | Odpowiedz