Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiący kalafior w pikantnej glazurze to idealna przekąska dla fanów kuchni azjatyckiej i miłośników ostrzejszych smaków. Pieczony w delikatnej panierce staje się chrupiący, a aromatyczny sos chili-sojowy nadaje mu wyjątkowego charakteru i lekko klejącej, błyszczącej glazury.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...
Odsłon: 10
1
Desery
Sernik na zimno z popping tea
Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 41
0
Zupy
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 47
1
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 37
1
Ciasta
Znikająca szarlotka
Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...
Odsłon: 175
4
Przepis dnia
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...
Odsłon: 10
1
Desery
Sernik na zimno z popping tea
Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 41
0
Zupy
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 47
1
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 37
1
Ciasta
Znikająca szarlotka
Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...
Odsłon: 175
4
Przepis dnia
7
REKLAMA
Przekąski
Chrupiący kalafior w pikantnej glazurze
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 150 g mąki pszennej typu 450
- 100 g skrobi ziemniaczanej albo kukurydzianej
- 250 ml zimnej wody
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 ząbek czosnku
Glazura:
- 100 ml sosu słodkiego chili
- 20 ml sosu sojowego
- 50 ml wody
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- odrobina płatków chili
- opcjonalnie 2 łyżki miodu (jeśli sos jest za ostry)
Sposób przygotowania:
1
Kalafior podziel na różyczki, umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. W misce połącz mąkę pszenną, skrobię, wodę, olej oraz przeciśnięty czosnek. Wymieszaj, aż powstanie gładkie, średnio gęste ciasto.
2
Różyczki kalafiora maczaj w cieście i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez ok. 25 minut aż kalafior stanie się rumiany i chrupiący.
3
W rondelku wymieszaj sos słodki chili, sos sojowy, ocet ryżowy, wodę, czosnek granulowany i płatki chili. Doprowadź do wrzenia. W osobnym kubku rozprowadź mąkę kukurydzianą w odrobinie zimnej wody i wlej do rondelka, mieszając aż sos zgęstnieje. Jeśli jest za ostry, dodaj na koniec odrobinę miodu.
4
Gorące upieczone różyczki kalafiora przełóż do dużej miski i polej przygotowaną glazurą. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były nią równomiernie pokryte.