Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Kołduny litewskie

09.01.2010 Odsłon: 47554
5.0 (65 oceny)
>60 min
5-6 os.
Jagoda50
Jagoda50

Nie jest to oryginalny przepis z kuchni litewskiej ale tez dobry i wart spróbowania.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 3807

30 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34213

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 727

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4861

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 1607

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113649

60 min
199
Przekąski
Kołduny litewskie
Autor:
Jagoda50
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka, 1 kg
  • jajko, 1
  • woda, do ciasta
  • wolowina ( z tłuszczykiem )surowa, 80 dkg
  • majeranek, 1 łyzka
  • czosnek, 6-7 ząbków
  • sól,pieprz, do smaku
  • kości wołowe, 50 dkg
  • włoszczyzna, do rosołu
  • cebula, 1
  • liśc laurowy, 3
  • ziele angielsie, kilka ziaren
  • Natka pietruszki, kilka gałązek
Sposób przygotowania:
1

z kości,włoszczyzny,cebuli i reszty przypraw ugotowac rosół,jeśli ktos lubi mozna dodac troche maggi

2

z mąki,jajka i wody zagnieść ciasto takie jak na pierogi

3

wołowinę zemleć dodac drobno posiekany czosnek,sól,majeranek i pieprz,dobrze wymieszać

4

ciasto cienko rozwałkować,na ciasto układac po pół łyżeczki mięsa,przykryć mięso ciastem i wycinać pierożki małą foremką

5

kołduny maja być wielkości małej łyżeczki

6

wodę w garnku zagotować z odrobiną soli i oleju,do wrzatku wrzucać kołduny,gotować minutę od chwili wypłynięcia

7

łyzką cedzakową wyjąć kołduny ,składać na talerze i zalać mocno gorącym rosołem,posypać natką pietruszki i podawać

8

oryginalne kołduny robi sięz baraniny

9

nie czesto robię kołduny ,ale jesli juz zabieram sie za nie to robię ich bardzo duzo,czasami zamrazam ale najlepsze sa swieże