Przekąski Przepis na:
Mini oberżynki nadziewane kaszą i żurawiną
Przepisów i artykułów: 78 Ocena: 388
Dodano: 31.08.2018
Odsłon: 152
Mini oberżyna jest mało popularna. Ciekawie wygląda a smak ma podobny do fioletowej.
Składniki
- oberżyna Golden Eggs 4 szt
- kasza jęczmienna 1/3 szkl
- woda 2/3 szkl
- marchewka mała 1/2 szt
- sok z cytryny 1 łyżka
- sól, pieprz, sos sojowy do smaku
- papryka mielona 1 łyżeczka
- żurawina suszona 2 łyżki
- posiekana natka pietruszki 1 łyżka
- jajko 1 małe
- sr żółty starty 3 łyżki
- sos:
- majonez 2 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- bazylia siekana 1 łyżeczka
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę wypłukać, ugotować razem z marchewką w osolonej wodzie. Do przestudzonej kaszy wsypać posiekaną pietruszkę, pokrojoną żurawinę, dodać jajko, przyprawić do smaku pieprzem, solą i sosem sojowym, wymieszać.
-
Żurawinę zalać gorącą wodą na kilka minut, osączyć pokroić. Oberżynę włożyć do wrzącej wody z dodatkiem soku z cytryny na 5-8 minut. Wyjąć, przeciąć wzdłuż na pół, usunąć miąższ z nasionami.
-
Kaszą napełniać blanszowane oberżyny, ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Zapiekać w temp 190 stopni około 15-20 minut. Po 10 minutach posypać żółtym serem i mieloną papryką. Włożyć z powrotem do piekarnika i zapiekać do rozpuszczenia się sera.
-
Sos: Majonez wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, posiekaną świeżą bazylią i szczyptą pieprzu. Oberżynę podawać z sosem czosnkowym.
591 odsłon
2
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz