Przekąski Przepis na:
Pasztet z dziczyzny po słowacku
Przepisów i artykułów: 210 Ocena: 13841
Dodano: 20.10.2012
Odsłon: 15638
Przepis z książki "Kuchnia europejska", bardzo smaczny.
Składniki
- cebula, 2
- smalec, 2-3 łyżki
- łopatka wieprzowa, 35 dkg
- dziczyzna, 70 dkg
- bułka, 1
- jajka, 2
- Boczek wędzony, 15 dkg
- biały pieprz, 1 łyżeczka
- ziele angielskie zmielone, 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa, łyżeczka
- gożdziki zmielone, pół łyżeczki
- tymianek,majeranek, po łyżeczce
- słodka mielona papryka, pół łyżeczki
- imbir,rozmaryn, po pół łyżeczki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
rozgrzać smalec,zrumienić pokrojoną cebulę,dodać pokrojone mięso i chwilę smażyć ,posolić ,dodać przyprawy ,przykryć i dusić na małym ogniu około 35 minut
-
gotowe mięso zemleć dwa razy dodać namoczoną bułkę,jajka i dokładnie wyrobić
-
blaszkę wysmarować masłem,wysypać bułką tartą ,włożyć mięso do blaszki,wyrównać a na wierzch ułożyć plasterki boczku
-
piec około godziny w temp.180
Twoje notatki do przepisu
58451 odsłon
148
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (16)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Nie rozumiem przepisu.Jak można coś zrumienić przysmażyć,przykryć i dusić ? A gdzie płyn ? Blion,rosół,woda....cokolwiek.Poza tym duszenie mięsa w 35 min. nie wychodzi.Nadal jest twarde,a do mielenia na pasztet musi być mięciutkie. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
awokado 23 października 2012Zgłoś do usunięcia
Świetny jest ten pasztet. Ja akurat mam dostęp do dziczyzny i jak robię pasztet , to całkiem podobnie. 5 !!Pozdrawiam.
8 Kto głosował? | Odpowiedz
Kruger 23 października 2012Zgłoś do usunięcia
Kocham wszystko co Środkowoeuropejskie. Przepis super :) !8 Kto głosował? | Odpowiedz
Kruger 23 października 2012Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam wszystko co Środkowoeuropejskie :)Super przepis :) !!
8 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 22 października 2012Zgłoś do usunięcia
JAK ZAWSZE SUPER PRZEPIS A ZDJĘCIE REWELACJA.(5)8 Kto głosował? | Odpowiedz
agus32 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Pyszny ten pasztet z ogóreczkiem ulubiony.Pozdrawiam.8 Kto głosował? | Odpowiedz
mala_black 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Piękne zdjęcie ,pobudza soki żołądkowe ,dobrze że można zastąpić mięsem z indyka ,do ulubionych ,5-ka ,pozdrawiam .8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
super przepis, aż ślinka cieknie, 5 za przepis8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Inny niż wszystkie i w dodatku bez wątróbki - koniecznie do wypróbowania- zasłużone 5.8 Kto głosował? | Odpowiedz
agatokaj 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Przepis intrygujący,do wypróbowania więc do ulubionych:)8 Kto głosował? | Odpowiedz