Przekąski Przepis na:
Pasztet z dziczyzny po słowacku
Przepisów i artykułów: 210 Ocena: 13251
Dodano: 20.10.2012
Odsłon: 14571
Przepis z książki "Kuchnia europejska", bardzo smaczny.
Składniki
- cebula, 2
- smalec, 2-3 łyżki
- łopatka wieprzowa, 35 dkg
- dziczyzna, 70 dkg
- bułka, 1
- jajka, 2
- Boczek wędzony, 15 dkg
- biały pieprz, 1 łyżeczka
- ziele angielskie zmielone, 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa, łyżeczka
- gożdziki zmielone, pół łyżeczki
- tymianek,majeranek, po łyżeczce
- słodka mielona papryka, pół łyżeczki
- imbir,rozmaryn, po pół łyżeczki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
rozgrzać smalec,zrumienić pokrojoną cebulę,dodać pokrojone mięso i chwilę smażyć ,posolić ,dodać przyprawy ,przykryć i dusić na małym ogniu około 35 minut
-
gotowe mięso zemleć dwa razy dodać namoczoną bułkę,jajka i dokładnie wyrobić
-
blaszkę wysmarować masłem,wysypać bułką tartą ,włożyć mięso do blaszki,wyrównać a na wierzch ułożyć plasterki boczku
-
piec około godziny w temp.180
47144 odsłon
74
Komentarze do przepisu (16)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Nie rozumiem przepisu.Jak można coś zrumienić przysmażyć,przykryć i dusić ? A gdzie płyn ? Blion,rosół,woda....cokolwiek.Poza tym duszenie mięsa w 35 min. nie wychodzi.Nadal jest twarde,a do mielenia na pasztet musi być mięciutkie. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
awokado 23 października 2012Zgłoś do usunięcia
Świetny jest ten pasztet. Ja akurat mam dostęp do dziczyzny i jak robię pasztet , to całkiem podobnie. 5 !!Pozdrawiam.
8 Kto głosował? | Odpowiedz
Kruger 23 października 2012Zgłoś do usunięcia
Kocham wszystko co Środkowoeuropejskie. Przepis super :) !8 Kto głosował? | Odpowiedz
Kruger 23 października 2012Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam wszystko co Środkowoeuropejskie :)Super przepis :) !!
8 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 22 października 2012Zgłoś do usunięcia
JAK ZAWSZE SUPER PRZEPIS A ZDJĘCIE REWELACJA.(5)8 Kto głosował? | Odpowiedz
agus32 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Pyszny ten pasztet z ogóreczkiem ulubiony.Pozdrawiam.8 Kto głosował? | Odpowiedz
mala_black 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Piękne zdjęcie ,pobudza soki żołądkowe ,dobrze że można zastąpić mięsem z indyka ,do ulubionych ,5-ka ,pozdrawiam .8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
super przepis, aż ślinka cieknie, 5 za przepis8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Inny niż wszystkie i w dodatku bez wątróbki - koniecznie do wypróbowania- zasłużone 5.8 Kto głosował? | Odpowiedz
agatokaj 21 października 2012Zgłoś do usunięcia
Przepis intrygujący,do wypróbowania więc do ulubionych:)8 Kto głosował? | Odpowiedz