Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Pasztet z jajek
  • Przekąski
  • Przepis na

Pasztet z jajek

10.04.2025 Odsłon: 5954
5.0 (7 oceny)
Czas przygotowania
do 60 min
60 min
Czas gotowania
> 60 min
>60 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli szukasz pomysłu na coś pysznego, prostego i trochę innego niż zwykle - pasztet z jajek będzie strzałem w dziesiątkę. To danie, które nie wymaga skomplikowanych składników, a daje naprawdę świetny efekt. Bez zarzutu sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji - od śniadania wielkanocnego po kolację ze znajomymi. 

Pasztet jajeczny - idealny na Wielkanoc i nie tylko

Pasztet jajeczny jest daniem, które doskonale sprawdza się w różnych sytuacjach. Jego uniwersalność sprawia, że warto to przygotować. Pasztet z jajek możesz przygotować wcześniej i mieć gotowy posiłek na kilka dni - to idealny przepis na śniadanie. Świetnie sprawdzi się też jako przekąska na przyjęcia - wystarczy pokroić go w cienkie plasterki i podać na desce z innymi dodatkami. A jeśli masz w lodówce ugotowane jajka na twardo i nie wiesz, co z nimi zrobić - pasztet to idealne rozwiązanie. Smakuje każdemu, a jego przygotowanie naprawdę nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych.

Ten przepis na danie wielkanocne to także świetna propozycja dla osób na diecie bezmięsnej. Pasztet z jajek jest sycący, bogaty w białko i dobrze wpisuje się w wegetariański jadłospis. Można go modyfikować według własnych upodobań, np. dodać podsmażone pieczarki, inne zioła albo ulubiony ser. Pasztet jajeczny to jeden z tych przepisów, który daje wiele możliwości. 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Potrzebne przybory kuchenne

Keksówka o długości ok. 25 cm

Etapy przygotowania

Pasztet z jajek - składniki, które będą niezbędne

Pasztet z jajek to jedno z tych dań, które można przygotować z prostych, łatwo dostępnych składników. Kluczowe są oczywiście jajka - zarówno ugotowane na twardo, jak i surowe, które nadają masie odpowiednią konsystencję. Do tego cebula, czosnek, kwaśna śmietana i odrobina musztardy – te dodatki sprawiają, że pasztet zyskuje głębię smaku i lekką kwaskową nutę. Nie może zabraknąć przypraw.

Wielkanocny pasztet jajeczny wymaga też skorzystania z odpowiednich akcesoriów. Piekarnik, patelnia, miska, trzepaczka oraz keksówka - te rzeczy są niezbędne do upieczenia tego dania. Przygotuj sobie je wcześniej, aby nie tracić czasu. 

Jak zrobić pasztet, żeby był smaczny?

Aby pasztet z jajek był naprawdę smaczny, warto zadbać o kilka szczegółów. Po pierwsze - dobrze podsmaż cebulę z czosnkiem. Nie spiesz się z tym etapem, powolne zeszklenie sprawi, że będą słodkie i aromatyczne, co pozytywnie wpłynie na smak całego pasztetu. Po drugie - postaraj się równomiernie połączyć składniki, ale nie mieszaj ich zbyt długo, zwłaszcza po dodaniu piany z białek. Delikatne wmieszanie piany sprawi, że masa będzie puszysta i lekka.

Jeśli chcesz zrobić pasztet jajeczny, o którym nie zapomnisz przez długie tygodnie, to ważne jest też odpowiednie doprawienie. W tym celu warto próbować masy przed pieczeniem i w razie potrzeby dodać więcej przypraw. Majeranek i papryka nadają pasztetowi wyjątkowego aromatu, ale to sól i pieprz wydobywają głębię smaku. Pieczenie w dobrze nagrzanym piekarniku i obserwowanie pasztetu z jajek pod koniec czasu pozwoli uzyskać idealną, lekko rumianą powierzchnię. Po upieczeniu warto zostawić go na chwilę do przestudzenia - wtedy będzie się lepiej kroił i nabierze pełni smaku.

Pasztet jajeczny inaczej - wybrane alternatywy

Jeśli szukasz wariacji tego dania, to sprawdź, jak przyrządzić pasztet jajeczny inaczej. Podstawowa wersja jest doskonałą bazą do różnych wariacji. Jeśli chcesz urozmaicić tradycyjny przepis lub przygotować coś nowego na rodzinne spotkanie, sprawdź nasze propozycje.

Pierwszą pyszną alternatywą jest pasztet z jajek z dodatkiem mozzarelli. Wystarczy dodać do masy jajecznej porwaną na kawałki mozzarellę lub startą wersję tej delikatnej, kremowej odmiany sera. Mozzarella topi się podczas pieczenia, dzięki czemu pasztet staje się wyjątkowo wilgotny i ciągnący w środku.

Drugim ciekawym wariantem jest pasztet jajeczny z pieczarkami. Podsmażone pieczarki, najlepiej z dodatkiem cebuli i odrobiny tymianku, dodają masie głębi smaku i aromatu umami. Grzyby sprawiają, że pasztet jest bardziej sycący i ma intensywniejszy charakter.

Trzeci pomysł to pasztet jajeczny z warzywami, np. z dodatkiem startej marchewki, cukinii czy czerwonej papryki. Warzywa warto lekko podsmażyć lub odparować przed dodaniem do masy, aby nie wprowadziły zbyt dużo wilgoci. Taki pasztet jest nie tylko kolorowy i apetyczny, ale też bogatszy w błonnik i witaminy. 

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

  • Impreza
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Truskawki
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1845

do 30 min 30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Tymianek
  • Jajka

Odsłon: 183

do 15 min 15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Kasze i ryż
  • Ryż
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Płatki
  • Kluski
  • Dla zdrowia

Odsłon: 609

do 15 min 15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 4969

do 15 min 15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Zapiekanki
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 7852

do 15 min 15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

  • Azjatycka
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Surówki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 507

do 15 min 15 min
16
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

  • Impreza
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Truskawki
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1845

do 30 min 30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Tymianek
  • Jajka

Odsłon: 183

do 15 min 15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Kasze i ryż
  • Ryż
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Płatki
  • Kluski
  • Dla zdrowia

Odsłon: 609

do 15 min 15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 4969

do 15 min 15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Zapiekanki
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 7852

do 15 min 15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

  • Azjatycka
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Surówki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 507

do 15 min 15 min
16
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker
Pasztet z jajek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 ugotowanych jajek na twardo,
  • 2 jajka surowe,
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej (12 albo 18%),
  • łyżeczka musztardy,
  • pęczek szczypiorku,
  • pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku,
  • pół łyżeczki majeranku suszonego,
  • sól i pieprz do smaku,
  • odrobina oleju do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę drobno posiekaj. Tak samo zrób z obranym czosnkiem. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i zeszklij cebulę z czosnkiem. Odsącz z tłuszczu i odłóż na bok.

2

Od dwóch surowych jajek oddziel białka od żółtek. Z odrobiną soli ubij na sztywną pianę.

3

Jajka na twardo zetrzyj na tarce albo bardzo drobno posiekaj ostrym nożem. Połącz z żółtkami, cebulą i czosnkiem, kwaśną śmietaną, musztardą, papryką słodką w proszku, majerankiem. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę. Posiekaj szczypiorek i dodaj.

4

Teraz delikatnie wmieszaj sztywną pianę z białek. Wyrabiaj masę, aż wszystkie składniki się połączą. W razie potrzeby to dobry moment, aby jeszcze doprawić pasztet solą i pieprzem.

5

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z grzałkami górną i dolną. Przełóż masę na pasztet z jajek do keksówki. Piecz około 40-45 minut.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki