Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak tylko chcę zjeść coś dobrego a mam na myśli wędlinę to kupuję dobry boczek i robię po swojemu. I teraz dzielę się z Wami tym doświadczeniem.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Boczek myjemy, suszymy i w naczyniu do pieczenia zaczynamy solić. Z mojego doświadcczenia wynika, że soli musi być dużo aby mogła przeniknąć do środka mięsa.
2
Obracamy boczek aby spód był na górze i dodajemy pieprz i majranek. Jeśli chodzi o spód boczku to są dwa sposoby jeden mówi o obcięciu skóry boczku a drugi sposób pozostawia skórę na boczku i ja ten drugi sposób preferuje ponieważ po upieczeniu jak ktoś nie ma problemu z cholesterolem to jest bardzo smaczny dodatek do boczku. Jak już przygotujemy spód to odwracamy i robimy dziury w boczku czubatym nożem. Obieramy ząbki czosnku przecinamy na połowę i wkładamy w nakute dziury jak na zdjęciu.
3
Obsypujemy boczek pieprzem i majrankiem i wcieramy w mięso. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 1-2 dni.
4
Wyjmujemy z lodówki i wstawiamy do piekarnika na 220 st C na 1-1,5 godziny w zależności od grubości mięsa. Po upieczeniu wyjmujemy i przekładamy na tależ do wystygnięcia. Przez cały okres pieczenia boczku nie odkrywam tylko można zmniejszyć temeraturę na ostatnie 30 minut pieczenia. Można jeść zaraz po upieczeniu lub pozostawić do wystygniecia i wtedy na kanapki.
Smacznego
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
115
Dania główne
Wątróbki z boczkiem
Wątróbki drobiowe pachnące boczkiem i majerankiem. Coś szybkiego i pysznego.
Odsłon: 6920
8
Dania główne
Ziemniaczki z boczkiem
1kg małych ziemniaczków.20dkg boczku wędzonego parzonego,30 dkg pieczarek,prz...
Odsłon: 760
6
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi
Bardzo smaczna i podzielna zapiekanka.
Odsłon: 106
2
1
Dania główne
Polędwiczki z indyka z suszonymi pomidorami
Polędwiczki z indyka przygotujecie w kilka chwil. Duszone w śmietanowym sosi...
Odsłon: 141
1
2
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 587798
1193
1
Inne przepisy autora
Przekąski
Francuskie ze śliwkami
Czasami jak mam chęć na coś słodkiego to kilka chwil i mam super przekąskę do...
Odsłon: 10692
11
Dania główne
Moje sushi maki
Z reguły nie przepadam za surową rybą chyba, że jest wędzona. Ale smakuje mi...
Odsłon: 153
4
2
Dania główne
Szaszłyk drobiowy
Po wielu próbach przyrządzania szaszłyka mogę pokusić się o stwierdzenie, że...
Odsłon: 265
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi
Bardzo smaczna i podzielna zapiekanka.
Odsłon: 106
2
1
Dania główne
Polędwiczki z indyka z suszonymi pomidorami
Polędwiczki z indyka przygotujecie w kilka chwil. Duszone w śmietanowym sosi...
Odsłon: 141
1
2
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 587798
1193
1
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Swojski boczek
Bobby
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Surowy boczek około 1 -1,5 kg
- Czosnek 4 ząbki
- Sól, pieprz, majranek
Sposób przygotowania:
1
Boczek myjemy, suszymy i w naczyniu do pieczenia zaczynamy solić. Z mojego doświadcczenia wynika, że soli musi być dużo aby mogła przeniknąć do środka mięsa.
2
Obracamy boczek aby spód był na górze i dodajemy pieprz i majranek. Jeśli chodzi o spód boczku to są dwa sposoby jeden mówi o obcięciu skóry boczku a drugi sposób pozostawia skórę na boczku i ja ten drugi sposób preferuje ponieważ po upieczeniu jak ktoś nie ma problemu z cholesterolem to jest bardzo smaczny dodatek do boczku. Jak już przygotujemy spód to odwracamy i robimy dziury w boczku czubatym nożem. Obieramy ząbki czosnku przecinamy na połowę i wkładamy w nakute dziury jak na zdjęciu.
3
Obsypujemy boczek pieprzem i majrankiem i wcieramy w mięso. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 1-2 dni.
4
Wyjmujemy z lodówki i wstawiamy do piekarnika na 220 st C na 1-1,5 godziny w zależności od grubości mięsa. Po upieczeniu wyjmujemy i przekładamy na tależ do wystygnięcia. Przez cały okres pieczenia boczku nie odkrywam tylko można zmniejszyć temeraturę na ostatnie 30 minut pieczenia. Można jeść zaraz po upieczeniu lub pozostawić do wystygniecia i wtedy na kanapki. Smacznego
Przepisy Przekąski
Przekąski
Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa
Przekąski
Imprezowe kanapeczki
Przekąski
Imprezowe roladki z cukinią
Przekąski
Muffiny z cukinią
Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa
Nie powiem nic nowego, że domowe najlepsze. Takie mięsko jest pyszne. Dobrze...
Odsłon: 18
Imprezowe kanapeczki
Te imprezowe kanapeczki zrobią furorę na każdym przyjęciu. Warstwy pikantnych...
Odsłon: 110